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虾酱鲅鱼烧的做法食谱

虾酱鲅鱼烧的做法和图解 好吃的虾酱鲅鱼烧家常做法

  • 虾酱鲅鱼烧

  • 这是我舅舅从小餐馆偷学的。爱吃虾酱的话一定不能错过。可惜图片拍不出香味，绝对下饭能手。用料鲅鱼1条虾酱鸡蛋2只食用油虾酱鲅鱼烧的做法腌制：鲅鱼清洗干净后把头切掉，沿背部切开，切成两片但不切断，把鱼刺掏出。然后如图抹上虾酱，放置一小时。锅里热油，在锅边端着盘子揪着鱼尾...
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鲅鱼鱼籽酱的做法和图解 好吃的鲅鱼鱼籽酱家常做法

  • 鲅鱼鱼籽酱

  • 13斤的大鲅鱼的鱼籽用料鱼籽800克姜10片葱3根盐20克豆瓣酱3勺蒜1头鲅鱼鱼籽酱的做法13斤的大鲅鱼的鱼子，大概有800克重葱姜蒜辣椒，切碎，备用。鱼籽去表面的膜。锅里加油，葱姜蒜辣椒，爆出香味儿，倒入鱼籽，不停的用铲子搅拌。OK烤箱版小贴士另外还可以，加入烤箱中，180度十分钟上下火...
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番茄烧鲅鱼的做法和图解 好吃的番茄烧鲅鱼家常做法

  • 番茄烧鲅鱼

  • 海边长大的人，虽然离家多年，但对各种鱼虾的喜爱一直没有改变。这道菜的灵感来自小时候经常吃的“茄汁鲅鱼罐头”，做了改动，更加快手方便。番茄和海鲜的搭配，比较常见了，这道番茄鲅鱼值得你尝试。用料鲅鱼1条（约2斤）西红柿1个（喜欢可以多放）葱2段姜两片蒜3瓣盐适量酱油2勺（可不放）醋2...
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烧鲅鱼的做法和图解 好吃的烧鲅鱼家常做法

  • 烧鲅鱼

  • 用料鲅鱼三段（2斤左右生抽勺老抽勺葱根料酒勺盐克姜片八角个白糖克蚝油勺黄酒半碗烧鲅鱼的做法鱼买来已经收拾好切成段儿了，回家再清清血线，放盆里放两克盐一勺料酒一勺酱油加葱姜蒜腌制半小时小碗儿调个汁：糖两勺酱油1勺、蚝油半勺醋1勺腌渍好的鱼块用厨房纸巾拭干，取平底不...
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干烧鲅鱼的做法和图解 好吃的干烧鲅鱼家常做法

  • 干烧鲅鱼

  • 清理冰箱鲅鱼，做了干烧口味，香辣鲜甜，家常配大米饭，宴客配上美酒🤞，绝对低调奢华有内涵的一道菜🤨做菜没经验的朋友也可以尝试用料鲅鱼1条生抽、耗油两勺（中号勺）料酒一勺啤酒100毫升白糖一克五香粉3～5克盐、鸡精5克花椒5克八角两个桂皮、香叶一片葱、姜半个（切段）蒜薹2根胡萝卜半...
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烧鲅鱼👼的做法和图解 好吃的烧鲅鱼👼家常做法

  • 烧鲅鱼👼

  • 过年家里剩好几箱鲅鱼。全家都吃够了。趁着橘子同学没开学，努力研究各种吃法，美美的做了弟奴👼硕哥说味道不错用料主料鲅鱼配料木耳、五花肉调料盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、花椒、八角上汤、豆油☞花生油也可烧鲅鱼👼的做法1．鲅鱼处理干净（可以直接把鱼头去掉哦），切块（不...
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红烧大鲅鱼的做法和图解 好吃的红烧大鲅鱼家常做法

  • 红烧大鲅鱼

  • 参照老爸的做法试做的，炖鱼的时候加粉条，粉条吸收了汤汁后特别好吃用料鲅鱼料酒花椒大料生抽老抽糖醋干辣椒葱姜蒜粉条红烧大鲅鱼的做法鲅鱼洗净，切段，提前用料酒，花椒粉腌制至少两个小时去腥粉条提前泡软备用锅中热油，放葱姜蒜，花椒大料，干辣椒炝锅，放鲅鱼煎一会儿定型，鲅鱼翻面继...
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红烧鲅鱼段的做法和图解 好吃的红烧鲅鱼段家常做法

  • 红烧鲅鱼段

  • 用料鲅鱼4条海鲜酱油适量香叶几片十三香适量大酱适量老干妈火锅底料适量姜几片蒜几瓣葱适量耗油适量料酒适量太太乐鸡精适量红烧鲅鱼段的做法鲅鱼去头，去内脏清洗干净切段，锅内放油，爆香葱姜蒜，放火锅底料和少许宝泉大酱炒香，加水放酱油，十三香，香叶，耗油，鸡精，料酒少许，放鲅鱼，大火...
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酱焖鲅鱼的做法和图解 好吃的酱焖鲅鱼家常做法

  • 酱焖鲅鱼

  • 口口相传的做法非自创用料鲅鱼条姜片蒜瓣生抽勺糖克老抽勺豆瓣酱勺八角酱焖鲅鱼的做法酱闷鲅鱼：主料鲅鱼，调料六月香豆瓣酱，味达美，八角，干红辣椒，葱姜蒜片，香葱粒，味精，鸡精老抽，色拉油。1鲅鱼初步加工处理，切后片，温水冲洗一下备用。2锅内放色拉油，放入八角2颗，葱姜蒜，干辣椒，出香后下...
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汤烧鲅鱼的做法和图解 好吃的汤烧鲅鱼家常做法

  • 汤烧鲅鱼

  • 用料鲅鱼1条蒜三四个到一头都行葱姜料酒一勺胡椒面适量八角（可选）花椒（可选）汤烧鲅鱼的做法去除内脏，洗干净，切大块。适量油，葱姜爆锅，倒入水，放入料酒、胡椒面、两粒八角、花椒，再放入鲅鱼块，放盐，盖锅盖中火煮二十分钟。煮差不多二十分钟，大火收汁，端出来放点装饰的香菜啥的就好了。...
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可乐烧鲅鱼的做法和图解 好吃的可乐烧鲅鱼家常做法

  • 可乐烧鲅鱼

  • 万能的可乐今天它又来了用料鲅鱼1条老抽少许料酒少许花椒20粒八角1个东古一品鲜少许食醋少许姜片6片葱半根盐少许可口可乐半瓶干辣椒2个胡椒粉少许玉米淀粉适量食用油大量鸡精少许可乐烧鲅鱼的做法鲅鱼剖腹清洗干净斜刀切成1cm左右的后片，加葱姜胡椒粉料酒腌制半小时，切忌...
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家常烧鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的家常烧鲅鱼做法

  • 家常烧鲅鱼

  • 时间：约30-35分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料鲅鱼2条食用油（油炸）适量炖鱼用料蒜10瓣大葱白4段干辣椒5个糖20g盐10g生抽20g老抽15g生姜4片八角（大料）2粒料酒20g家常烧鲅鱼的做法鲅鱼去掉头部，沿着肚子切开，用勺子刮去内脏，清洗一下，切成2厘米厚的段。锅中倒入油，鲅鱼块煎到两面金...
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烧鲅鱼食的做法和图解 好吃的烧鲅鱼食家常做法

  • 烧鲅鱼食

  • 用料鲅鱼食条蒜瓣葱根姜片料酒勺糖克盐克生抽勺醋烧鲅鱼食的做法原料盐渍爆锅烧煮收汁烧鲅鱼食烧鲅鱼食烧鲅鱼食...
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酱炖鲅鱼的做法和图解 好吃的酱炖鲅鱼家常做法

  • 酱炖鲅鱼

  • 最近爱上了鱼，纯粹记录下这次我爱的味道哈哈哈哈哈哈吃鱼好久没吃好开心！用料鲅鱼一条葱姜蒜辣椒豆瓣酱面粉料酒生抽黑胡椒酱炖鲅鱼的做法鲅鱼洗干净切段儿姜片，葱段，辣椒段，蒜头整颗准备鲅鱼两面粘面粉，拍掉多余的。下锅煎两面黄，去掉余油。新油煸香葱姜蒜辣椒。下一勺豆瓣酱炒...
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红烧鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲅鱼做法

  • 红烧鲅鱼

  • 在朋友家吃过一次做的红烧鲅鱼，念念不忘，今天试着自己做一次。用料鲅鱼3条姜2片盐适量蒜2瓣西红柿1-2个糖20克番茄酱3-4勺红烧鲅鱼的做法洗净所有食材鲅鱼洗净，用厨房纸巾擦干水，先下油锅煎，主要是为了定型。我的锅有点小，后面整条变半条了。准备配料炒酱汁下锅顺序：油、姜蒜、...
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鲅鱼烧土豆的做法和图解 好吃的鲅鱼烧土豆家常做法

  • 鲅鱼烧土豆

  • 用料土豆鲅鱼烧土豆的做法油热了，把鱼煎下，下葱姜蒜八角花椒粒干辣椒，再加入酱油老抽糖醋加水开锅后加入土豆煮熟收汁加入葱香菜...
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酱香鲅鱼的做法和图解 好吃的酱香鲅鱼家常做法

  • 酱香鲅鱼

  • 要说吃鱼的话，还是最喜欢鲅鱼了，最重要的就是鱼刺少！不管是炖着吃、煎着吃、烤着吃……怎么吃都好！不过，最喜欢的还是这道酱香鲅鱼！用料鲅鱼1条葱适量姜三片料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角适量个花椒适量糖5克盐2克黄豆酱3勺水适量酱香鲅鱼的做法鲅鱼洗净去除内脏，切块。热锅凉油，油...
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焦糖酱油烧鲭鱼（原来鲐鲅不是鲅鱼是鲭鱼嗷😄）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖酱油烧鲭鱼（原来鲐鲅不是鲅鱼是鲭鱼嗷😄）做法

  • 焦糖酱油烧鲭鱼（原来鲐鲅不是鲅鱼是鲭鱼嗷😄）

  • 我们常说的鲐鲅其实是鲐鱼和鲅鱼的统称，通常北方称为鲐鲅的鱼是指鲭鱼（鲐鱼）一类的鱼，而不是鲅鱼，就像熊猫不是猫，鲸鱼不是鱼一样。鲭鱼又称鲐鱼，是鲭科鲭属鱼类的泛称，鲅鱼则是鲭科马鲛属鱼类的泛称。鲭属的鱼常见的三种分别是：1.白腹鲭Scomberjaponicus，又称日本鲭，日本人也称为正...
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大蒜烧鲅鱼的做法和图解 好吃的大蒜烧鲅鱼家常做法

  • 大蒜烧鲅鱼

  • 鲅鱼一般烧蒜苔，这次家里没有蒜苔，烧的大蒜，感觉比烧蒜苔好吃。五花肉是红烧鱼的精髓。图片只看右侧即可，没有裁剪。用料蒜两头鲅鱼一条姜4片葱半根料酒适量生抽适量八角1个花椒适量蚝油适量五花肉5-6片面粉一点冰糖5-6块盐适量大蒜烧鲅鱼的做法鲅鱼清理后，切断，放盆里加料酒，加...
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辣酱炖鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的辣酱炖鲅鱼做法

  • 辣酱炖鲅鱼

  • 天冷最喜欢吃的莫过于炖菜，用韩式辣酱调制成酱汁，慢火细炖鲅鱼，既不会掩盖鱼的鲜香，又能充分激发鲅鱼的肥美，连肉带汤，暖洋洋一碗下肚，实在美哉！11月10日-11月29日参与下厨房拜托，韩国酱料活动，免费申请韩国酱类，上传你的酱美味食谱，更有机会赢好礼。快戳活动链接~各类酱类在1号店、...
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咸烧鲅鱼骨的做法和图解 好吃的咸烧鲅鱼骨家常做法

  • 咸烧鲅鱼骨

  • 鲅鱼包完饺子，剩下的鱼骨、鱼皮、鱼头、鱼尾，比整块鱼肉还好吃。用料鲅鱼花生油，盐，醋，酱油，料酒葱，姜，味精，香油，香菜咸烧鲅鱼骨的做法把鲅鱼骨头、皮、头、尾等用盐室温下腌一天到两天都可以，让鱼发出味来。盐可偏多一点。锅热了放油烧热，放入鱼两面煎一下；加葱姜丝炒出味；加料酒、醋...
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红烧鲅鱼的做法和图解 好吃的红烧鲅鱼家常做法

  • 红烧鲅鱼

  • 用料鲅鱼（中等个）一条料酒两勺（也可多放点）酱油适量糖适量姜3片老抽少许生抽少许辣豆瓣一勺花椒10粒小回香（可随意）适量蒜五瓣葱一小段干辣椒两个干面粉少许食用油适量红烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净切两公分厚的段，辣豆瓣剁碎，葱切碎，姜切片，蒜可以不切，干辣椒用手掰成两段鲅鱼用厨房纸吸...
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酱烧鲅鱼的做法和图解 好吃的酱烧鲅鱼家常做法

  • 酱烧鲅鱼

  • 谷雨前后，青岛本地“当流”鲅鱼又上市了。俗话说：“鲅鱼跳，丈人笑。”青岛人习俗本地鲅鱼上市要给老丈人送去尝鲜。酱烧鲅鱼因为加了一勺豆瓣酱而变得更加提鲜滋味浓厚，色泽红亮，下饭呐。用料鲅鱼1条蒜5-6瓣姜几片老抽1勺盐1勺豆瓣酱1勺花椒一小把八角几个加饭酒适量陈醋2勺酱...
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照烧鲅鱼的做法和图解 好吃的照烧鲅鱼家常做法

  • 照烧鲅鱼

  • 鲅鱼的处理方法请参考前几天的基本功菜谱哟~个人喜欢食材原本的味道所以比较口轻o.用料处理好的鲅鱼2片大葱一根盐1/3小量勺油1/2小量勺姜末1/2小量勺料酒1大量勺酱油1大量勺耗油1小量勺水2大量勺照烧鲅鱼的做法鲅鱼切三等分，撒上盐入味5分钟后用厨房纸沾去水分。葱白切段...
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🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟做法

  • 🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟

  • 🐟突然想吃鲅鱼～跑去市场买了条新鲜的2斤大小的鲅鱼～我一北京孩子基本不做河鲜海鲜，一边跟婆婆打着电话一边买鱼～婆婆还教了做法～炖起来！（大连做法～嘻嘻😁）🥣炖鲅鱼做法非常简单，没有小刺～肉多多的！适合怕麻烦人～😑由于中间开小差…做成了干烧…没汤汁了🙄（红烧干烧傻傻分不清楚…）不过...
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