黑椒香煎杏鲍菇

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受喜爱。

用料  

黑椒香煎杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净切薄片

2. 锅里放入黄油，融化后洒入蒜盐黑椒碎，放入杏鲍菇，煎至两面金黄即可

3. 装盘洒上少许黑椒碎，搞定。

小贴士

形状可以按自己喜欢的切，菇买小一点的会好看点，但市场只有肥大壮哒，尽量切薄一点哈。