荠菜疙瘩
- 家常菜
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用料
荠菜 | 250克 |
面粉 | 100克 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
味精 | 适量 |
蒜苗 | 6根 |
醋 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
荠菜疙瘩的做法
把荠菜择赶紧,控水。
加入适量面粉,用手拌匀
用手用力揉搓让荠菜把面粉完全吸收掉,在反复加面粉,反复揉搓!
最后取出,放凉一会,炒蒜苗,把菜疙瘩装盘,放入适量的盐,味精,香油,五香粉,和炒好的全面搅拌均匀,就好啦!
小贴士
在揉搓的时候一定要用点力气,让面粉和荠菜融合在一起,一定要反复三次以上,做出来的菜好吃哦~
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