家常菜豆腐
- 家常菜
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用料
西红柿 | l个 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | l块 |
葱 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
家常菜豆腐的做法
豆腐先在冷水里漂一下,然后切成丁块,鸡蛋打开搅拌均匀,倒入在豆腐上面。豆腐两面拌上鸡蛋液。热锅放油烧热后,把豆腐倒下去两面煎至金黄捞出,放在一边.锅里重新放油,把西红柿切成丁放入锅里炒炒出西红柿汁出来,再把豆腐倒进去,然后准备一碗(水生抽蚝油少许糖,清水生粉调成一碗)之后倒入豆腐类盖盖煮2分钟,捞出撒上葱花即可。
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