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四川咸汤圆的做法食谱

四川咸汤圆的做法和图解 好吃的四川咸汤圆家常做法

  • 四川咸汤圆

  • 小时候每年除夕吃完团年饭，外婆都会让我们带着她提前给小辈们炒好的汤圆肉馅回家，大年初一大清早老爸搓好汤圆老妈就会来催我起床。汤圆有甜有咸，圆的是黑芝麻馅儿甜汤圆，椭圆的是冬笋香葱肉馅儿咸汤圆。我总是按照外婆的叮嘱吃六个，取六六大顺的口彩。如今在冰箱常备两袋速冻...
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四川经典名菜～咸烧白～的做法步骤及图解,美味正宗的四川经典名菜～咸烧白～做法

  • 四川经典名菜～咸烧白～

  • 其实这“咸烧白”是我们四川人的叫法，在北方，这道菜叫“扣肉”。因地域不同而名字颇多，入口即化，色泽红亮，肥而不腻。咸鲜味浓，跋软适度，口味属于咸甜味。菜中的主要配料宜宾芽菜，是四川宜宾的特产。四川有两种烧白，咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底，而甜烧白则是糯米...
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萝卜肉圆子 （四川）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜肉圆子 （四川）做法

  • 萝卜肉圆子 （四川）

  • 家的味道，过年的味道，爸爸的味道用料姜若干鸡蛋3红薯粉两小碗小葱白头若干料酒可有可无胡椒不重要半肥半瘦肉粒1.2千克大圆萝卜两个盐若干萝卜肉圆子（四川）的做法准备材料，自己地里的萝卜，很甜，可以不用萝卜，萝卜切丝煮，用纱布挤掉过多水分。揉，揉，揉上锅蒸，形状大小大家可以讲究点。...
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咸汤圆？！的做法和图解 好吃的咸汤圆？！家常做法

  • 咸汤圆？！

  • 上大学之前一直吃的咸汤圆，竟不知还有甜汤圆的存在。就想尚食里朱瞻基说的“豆腐脑怎么可能是甜的，只能是咸的”😂今天🐟外婆刚好要做拿手咸汤圆，一起去看看怎么做吧用料糯米粉适量克瘦肉适量克盐适量克咸汤圆？！的做法糯米粉和成光滑面团，揪小块搓成椭圆形调馅：肉馅剁碎+生抽+少...
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简单易学的四川芽菜咸汤圆美食做法

  • 四川芽菜咸汤圆

  • 用料芽菜200克五花肉末200克小葱1把糯米粉300克热开水150克左右凉开水60克左右花椒粉少许生抽2勺糖1茶匙花椒油2勺四川芽菜咸汤圆的做法热锅下少许水放入肉末炒至金黄加剁碎的四川宜宾芽菜放少许生抽糖花椒粉炒干即可放凉再装到保鲜盒可随时使用做面做汤圆小葱葱洗净切碎...
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咸汤圆汤的做法和图解 好吃的咸汤圆汤家常做法

  • 咸汤圆汤

  • 在长帝烤箱微信公众号看到的@缘豆儿的菜谱，跟着做了，好吃😋用料糯米粉150克香菇6朵虾米15克白萝卜150克香菜2颗干贝10克姜丝少许油少许盐少许咸汤圆汤的做法提前泡干贝提前泡香菇准备糯米粉准备香菜（芫荽）萝卜去皮切丝，我用胡萝卜，泡好的香菇切丝，准备姜丝先起油锅，香菇和胡萝卜...
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咸香汤圆的做法和图解 好吃的咸香汤圆家常做法

  • 咸香汤圆

  • 小时候爸爸经常做给我们吃，第一次吃时就爱上了，现在好怀念小时的味道，自从在下厨房学会了各种菜色，好想做给自己的父母亲，现在爸爸工作一直忙，很少吃到我做的菜，前几天就想试做咸香汤圆给爸爸吃，那一天早上把材料买好了，就打电话给爸爸，让他回来吃我的做的汤圆，爸爸听到很开心，但是他...
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咸汤圆的详细做法大全,简单又营养的咸汤圆做法

  • 咸汤圆

  • 用料糯米粉克盐鸡精水西兰花高汤虾米克咸汤圆的做法糯米粉加水和糯米粉加入水和成面团西蓝花等...
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四川糖麻圆的做法和图解 好吃的四川糖麻圆家常做法

  • 四川糖麻圆

  • 用料糯米粉100g白砂糖温水四川糖麻圆的做法将白砂糖加入温水，搅匀后加入糯米粉搅拌至面团状，糯米团一定要多揉一会儿。加水的时候不要一次性倒太多，一点一点加。糯米团揉成后，就可以开锅倒油了，油烧热之后，将糯米团取一小团揉成汤圆状，糯米团大小要适宜太大在炸的过程中会裂开的...
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咸汤圆的做法和图解 好吃的咸汤圆家常做法

  • 咸汤圆

  • 独特的风味，妈妈亲传授用料糯米粉克豆腐半斤猪肉比豆腐少一点酱油少许香菜8根盐少许咸汤圆的做法馅料炒好，放凉。做汤圆的时候，可以准备一点面粉，防粘。...
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四川咸菜(儿菜版)的做法步骤及图解,美味正宗的四川咸菜(儿菜版)做法

  • 四川咸菜(儿菜版)

  • 我是90后，小时候在爷爷奶奶身边时间比较多。所以我的美食记忆都和家乡的味道相关。我更想把这些记忆里的美食学会，并记录下来。遇到不会的我会远程给奶奶👵打电话，这样能更好的把家的味道传承下来❤用料儿菜5斤盐适量花椒面1-2勺十三香1勺白糖半勺鸡精(看自己喜好)辣椒面4-5...
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咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆做法

  • 咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆

  • 台山媳妇的冬至咸汤圆😉喜欢吃粉肠，所以汤料里面加多了粉肠汤料类似客家三及第😋用料汤圆糯米粉250克热水150克汤料白萝卜半根刨丝根猪肝150克瘦肉150克粉肠250克虾米50克香菜适量咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆的做法准备好糯米粉少量多次地加入热水，用筷子搅拌，热水不要一次性加...
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四川老盐菜蒸咸鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的四川老盐菜蒸咸鱼干做法

  • 四川老盐菜蒸咸鱼干

  • 朋友分享的咸鱼干，与我老爸老妈自家种绿色无公害蔬菜制作的老盐菜，在此完美邂逅啦！吃到的不仅仅是美味，更是对家乡的思念，对朋友的感恩！用料咸鱼干100克老盐菜100克花椒10粒生姜3-5片葱一根根料酒1勺食用油20克四川老盐菜蒸咸鱼干的做法准备咸鱼干和老盐菜，泡发咸鱼干至软和不咸...
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简单易学的四川的咸菜肉汤圆美食做法

  • 四川的咸菜肉汤圆

  • 毕业工作后，来到北京工作安家。但是离开家越久，越想念家乡的味道。这就是所谓的思乡情吧。很多家乡的东西在北京都吃不到，或者是吃不到味道正宗的。于是我就在想吃到不行的时候，发扬“自己动手丰衣足食的精神”。虽然调料有些不同会导致味道有少许差别，但是总算是能吃到了，缓解...
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四川蛋裹圆的做法和图解 好吃的四川蛋裹圆家常做法

  • 四川蛋裹圆

  • 下厨房里没有找到，第一次做，顺便记录一下用料鸡蛋6个，肉馅，葱，姜盐，鸡精，胡椒粉，红薯淀粉，食用小苏打～可用可不用四川蛋裹圆的做法肉馅加入姜末，鸡蛋2只，红薯淀粉2把，盐，鸡精，小葱切细圈圈加一点点小苏打拌好，这样怎么蒸葱花都是绿油油的，然后加入肉馅里顺时针搅拌肉馅，多搅拌这样才会有劲...
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芋圆四果汤的做法和图解 好吃的芋圆四果汤家常做法

  • 芋圆四果汤

  • 用料芋圆，西米，蜜豆，西瓜，花生碎，蜂蜜水芋圆四果汤的做法冷藏后更好吃...
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蒸（蛋)圆子（四川）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸（蛋)圆子（四川）做法

  • 蒸（蛋)圆子（四川）

  • 在我老家四川宜宾这个菜基本只有过年会弄。凉透了后切片蒸。煮汤。蒸芋头盖顶。烫火锅都是可以的用料花椒粉一勺姜适量克红薯粉适量郫县豆瓣一勺鸡蛋七个个盐四勺鸡精一勺花椒粉一勺猪肉（前夹腿）两斤蒸（蛋)圆子（四川）的做法先把前腿肉去皮切小颗。可以直接绞肉机打碎。但肥肉...
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四宝汤圆的详细做法大全,简单又营养的四宝汤圆做法

  • 四宝汤圆

  • 一般奉行手头有什么材料就怎么搭配，今晚做了这道四宝汤圆，应应元宵节的景。加入红薯、红枣、桂圆、枸杞一起，好看又养生。对了，我最后放了一些姜糖，大家看自己喜好。用料红薯1个红枣（小个的）3-6颗桂圆6颗枸杞10粒姜糖1小袋四宝汤圆的做法红薯去皮，用水煮熟（水要多放一些，因为后面还...
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九大碗之四川咸烧白的做法步骤及图解,美味正宗的九大碗之四川咸烧白做法

  • 九大碗之四川咸烧白

  • 在我老家，一般红白喜事都会办九大碗，美味十足。其中我觉得最经典就是咸烧白了，软糯咸香，不管是老年人还是小孩都可以吃上几大块。没有了肥肉的油腻，只剩下肉的咸香，就着底下的芽菜，可以吃两大碗饭。用料精五花肉500克生抽15克老抽5克料酒5克姜1块大葱1截花椒15粒红糖水10克醪糟...
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咸糊汤汤圆的做法和图解 好吃的咸糊汤汤圆家常做法

  • 咸糊汤汤圆

  • 为了消灭昨天做韩国辣白菜多下来的糯米粉用料糯米粉250g鸡毛菜适量油少许盐适量咸糊汤汤圆的做法糯米粉取适量，加入适量温水揉成软硬适中的粉团。注意不要一下子加很多温水，要一点一点加，以免太稀。如果太稀了也可以再放点糯米粉中和。另外要记得留一点糯米粉下来待会放汤里...
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汤圆 米酒四彩汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的汤圆 米酒四彩汤圆做法

  • 汤圆 米酒四彩汤圆

  • 黄色的是胡萝卜🥕汁儿做的（也可以用南瓜）紫色的是紫甘蓝汁儿做的（也可以用紫薯）绿色的是黄瓜🥒汁儿做的（也可以用菠菜汁）用料糯米粉适量米酒适量汤圆米酒四彩汤圆的做法黄瓜切丁，放进料理机加入热水（水烫点没事，因为要用70℃左右的水来和糯米面），打好的汁儿过滤一下，倒入装有糯米粉的...
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四喜汤圆的做法和图解 好吃的四喜汤圆家常做法

  • 四喜汤圆

  • 今天是正月十五元宵节，可是北方吃元宵，南方却要吃汤圆。如果宝宝问：元宵&汤圆有什么区别？你能回答上来吗？其实原料都一样，就是做法的区别，元宵是将做好的馅料浸入水中，再用干糯米粉摇出来；至于汤圆，做法如下——用料糯米粉鲜牛奶菠菜胡萝卜紫甘蓝黑芝麻核桃白砂糖黄油四喜汤圆...
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四川羊肉汤的做法和图解 好吃的四川羊肉汤家常做法

  • 四川羊肉汤

  • 每个冬天，大家最盼望的就是羊肉汤，味美暖身！这个冬天麻麻爱上我做的羊肉汤了，隔三差五的让我做个汤，所以今天就教大家一个快手羊肉汤用料羊肉500克姜10片香菜3根盐适量大葱半根花椒适量葱花适量豆腐乳1块小米椒适量鲫鱼1条萝卜1个白菜适量四川羊肉汤的做法买一只鲫鱼熬汤，这个...
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四川咸烧白的做法和图解 好吃的四川咸烧白家常做法

  • 四川咸烧白

  • 用料宜宾芽菜适量五花肉花椒少许生姜片红糖少许老抽生抽盐大葱八角白酒四川咸烧白的做法先把肉洗干净，然后放在铁锅里制皮，把铁锅烧热，然后肉皮朝下，用很烫的锅去把肉皮给烫焦，要小心自己的手，然后五花肉的皮在洗一次，用刀刮掉上面焦了的那成，洗净后放水，葱头，八角，生姜，把五花肉煮一...
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萝卜咸菜(四川味)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜咸菜(四川味)做法

  • 萝卜咸菜(四川味)

  • 感谢小毛桃姥姥的教给，真的是太好吃了用料白萝卜三根盐适量麻油(花椒油)四勺生抽四勺勺老抽两勺勺鸡精一勺勺香油两勺勺葱姜蒜一小碗菜籽油50克辣椒面两勺勺白糖一勺萝卜咸菜(四川味)的做法萝卜切丝，用盐腌制三小时，把萝卜丝放入沥水盆中，用重物压出水分在(这个过程需要1-2天...
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