看着流口水的黄焖鸡

家里孩子爱吃鸡腿，以前不是拿来卤就是炸的，孩子吃腻了，有一次外卖叫了黄焖鸡，孩子吃光了，所以自己动手做了这道菜，现在成了家常菜了。

用料  

看着流口水的黄焖鸡的做法  

1. 先把所有的材料准备好，再把鸡腿切块，然后把图上的调料放进鸡腿里腌制半小时，

2. 锅里放油烧热后加白糖或者冰糖，我家里没冰糖就只放白糖了，把糖小火烧起泡变成焦糖色（一定小火，不然焦了会苦）

3. 再把腌好的鸡腿放进锅里煎到上色后，加入姜片，翻炒。

4. 再把切好的香菇放进锅里翻炒均匀

5. 最后加入泡香菇的水和香叶，煮开

6. 期间可以把土豆切块，并用睡冲洗一下，这样可以去除土豆的淀粉。

7. 然后把土豆放进锅里大火煮开，转小火，可以放些盐，加点料酒和老抽，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右

8. 煮至土豆软烂后加入薄皮椒，注意可以多留些汤汁，汤汁拌饭最好吃了，翻炒均匀即可，青椒很容易熟的。

9. 最后加小半勺的鸡精炒匀。

10. 出锅啦，热腾腾的黄焖鸡就做好啦！流口水了吗？

小贴士

汤汁要就些，糖不要熬的太焦，特别用小火，