烹调屋荷兰豆炒肉（湖南口味）
- 家常菜
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用料
| 荷兰豆 | 适量 |
| 小尖椒 | 4个 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 猪肉 | 适量 |
荷兰豆炒肉（湖南口味）的做法
材料洗净，大蒜切片，小尖椒切碎
上油，大火，七八成熟。放大蒜炒五秒，放荷兰豆，小尖椒炒两三分钟，盖上盖子闷一分钟左右
一分钟后，放肉，炒到肉变色，炒均匀，放盐，放淹没菜量的水煮，煮到水快没了就可以了，上锅前尝尝荷兰豆炒熟了没，没炒熟继续炒，不过一次搞定最好
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