辣炒螺丝
- 家常菜
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用料
螺丝 | 1斤 |
蒜 | 6瓣 |
大葱 | 半根 |
青辣椒 | 1个 |
干辣椒 | 4个 |
油 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
啤酒 | 1罐 |
辣炒螺丝的做法
螺丝洗净,屁股剪掉,备用,我菜场买来屁股剪好的
辣椒,大葱切好备用
油锅烧热后放入大蒜头,辣椒,大葱,郫县豆瓣酱,翻炒会
倒入洗好的螺丝,翻炒会,倒入啤酒,酱油,糖,转中火在煮个4分钟这样,汤汁稍微收一点
出锅时加点鸡精
小贴士
不用加水,加啤酒的话,螺丝炒出来比较嫩,不太容易老
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