菠萝蜜炒肉

水果配肉，有人不喜欢这个味道，但个人觉得很好吃

用料  

菠萝蜜炒肉的做法  

1. 菠萝蜜块去壳，果肉撕成丝，清水洗一下。待用

2. 瘦肉切丝，清水洗一下，控干水，把肉放入碗中，倒入料酒，盐，淀粉，把肉丝抓一抓，让调理均匀

3. 油下锅，烧热，放少许葱段爆锅，下入腌好的肉丝，煸炒，肉熟出锅倒盘里备用

4. 重新起锅，下油烧热，下入菠萝蜜丝，炒一会儿，然后下入步骤3炒好的肉丝，放少许味精，少许水，中火炒一会，可尝下味道，觉得可以就可以出锅

小贴士

菠萝蜜本身是水果，所以只要先把肉炒熟就行