烹调屋齐齐麻麻的私房红烧肉
- 菜谱
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红烧肉是很多人的最爱，当然也是我的最爱之一
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 红尖椒 | 1个 |
| 冰糖 | 30克 |
| 草菇老抽 | 少许 |
齐齐麻麻的私房红烧肉的做法
将五花肉洗干净切麻将块大小，用盐腌制10分钟
![齐齐麻麻的私房红烧肉的做法步骤图 第2张]( "齐齐麻麻的私房红烧肉的做法步骤图 第2张")
把肉倒进锅内翻炒，把煮肉的油脂逼出来，炒至金黄色加水，没过肉块就可以了
![齐齐麻麻的私房红烧肉的做法步骤图 第3张]( "齐齐麻麻的私房红烧肉的做法步骤图 第3张")
根据自己的口味加入适当的调料，大火烧开转中小火收汁就可以了
![齐齐麻麻的私房红烧肉的做法步骤图 第4张]( "齐齐麻麻的私房红烧肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.用盐腌制是为了让肉更软嫩，不柴2.放冰糖可以使红烧肉的颜色更油亮3.把肉炒至金黄色，是为了吃起来的口感不油腻
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