干海参泡发

我买的一斤60头的

用料  

干海参泡发的做法  

1. 干海参放入干净无油的盆中，倒入纯净水

2. 泡一天，此时变大变软

3. 剪开肚子

4. 去掉沙嘴和肚子里的脏东西。洗干净

5. 洗干净后换干净水继续泡发一天

6. 倒入铁锅中，还是纯净水，多加一些。大火烧开，二十分钟左右转中小火。总共煮50分钟左右。短会儿有嚼头，时间长点儿脆脆的，适合小孩老人吃。

7. 再烧一盆纯净水，把煮好的海参放进去，自然凉。之后每天换一次水，泡三天。

8. 看着点儿别泡破皮就行了。此时已经是原来的六七倍大了。可直接食用。