夏日冰饮阆苑仙葩
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自从做了Mojito 以后,在做冷饮的道路上一路狂奔刹不住车了💃今天又创造出一款颜值超高的樱桃玫瑰新品,我给她命名“阆苑仙葩”,趁着打发出的剩余奶油,还做了一款“美玉无瑕”,我红粉的性子可见一斑了
用料
樱桃 | 10颗 |
气泡水 | 100克 |
玫瑰花瓣 | 若干片 |
Heavy cream | 300克 |
冻哈密瓜 | 数块 |
夏日冰饮阆苑仙葩的做法
首先要冻冰玫瑰,最近买了各种形状的冻冰硅胶模具,很好玩好用。今天选的这个方形的冻出来像个大钻石💠,晶莹剔透还能看到冰结晶的纹路丝丝缕缕,很治愈。玫瑰花瓣我选的杏色和粉色,要选半开的,颜色深,大红色不存在这个问题。大钻石里镶玫瑰,美得梦幻!
把樱桃剖开放入容器,加白砂糖用捣棍或者擀面杖轻捣,放微波炉叮一分钟,制成樱桃酱。
找个漂亮的足够大的广口杯,把樱桃酱小心倒入,不要溅到杯壁上,晾凉。
在樱桃酱上加冰块,小心操作不要让分层混合,倒入气泡水,气泡升腾,冰会刷的浮上来,很是动感有趣😄也会带一部分樱桃酱上来,形成第二层少女粉。做阆苑仙葩是一气呵成没拍加冰和气泡水照片,以美玉无瑕补上,这个是给老公喝的,没做甜底。
打发好的奶油转圈加到冰上,离杯口两毫米停止,要给大冰块预留些空间,抹平。小心加入颜值担当玫瑰冰,成功!
360度无死角的美!
冻住的玫瑰香味也封存了,要想吃到玫瑰香味可以再淋一勺玫瑰花蜜或者玫瑰酱,采了几朵火红的小花,秀色可餐,我欣赏就饱了,儿子说好吃极了!
让美玉无瑕也上个镜。
很简单,上面加的是冻成冰块的哈密瓜🍈
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