超好吃简便的西红柿鸡蛋疙瘩汤
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会做的饭不多,疙瘩汤也是在搬出来跟BF一起住以后才摸索出来的。由于长居澳洲但还是个胃不好的病秧子,最近越来越认怂,澳洲人真是野人冰水冰啤酒大牛排一年四季的(第一次来澳吃了牛排跟特别浓的咖啡后直接吐了!)
但自从每天吃点中餐后现在在这终于不是靠胃药撑着了哈哈
身为懒人一个,很自豪的告诉你,这道可做早餐可做汤的菜真的好吃又好做!
用料
鸡蛋 | 两只 |
面粉 | 100g |
盐,香油 | 少许 |
罗勒叶或者葱花 | 少许 |
西红柿 | 一个 |
超好吃简便的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
找个大盆根据人数食量倒入面粉,打开水龙头特小的水滴,边滴边用筷子迅速搅拌(注意水不能太多会变太稀)
搅拌到所有面粉变成一小疙瘩一小疙瘩就好了
西红柿切滚刀块。倒入少许油,热后倒入切好的西红柿爆炒,盖锅盖略闷一会闷出些西红柿油最好
根据稠稀的喜好往锅里倒水,水开后倒入之前做好的疙瘩,温火煮至疙瘩熟
放盐,关火后放香油少许。可添加罗勒叶或者葱花味道升级!(罗勒叶是我偶然发现可以让疙瘩汤味道很高档的调味品,如果碰巧有可以尝试!)
小贴士
一个西红柿跟两个鸡蛋是一人份用量,可根据喜好食量自行调整哦!
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