烹调屋巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤
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用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面 | 300克 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
西红柿两个，洗净
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第2张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第2张")
切丁儿备用
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第3张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第3张")
葱花切好，备用
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第4张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第4张")
三个鸡蛋加水打匀
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第5张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第5张")
三个鸡蛋加水打匀
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第6张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第6张")
起锅大火，锅热后下油放葱花，爆出香味儿
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第7张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第7张")
下西红柿丁儿，炒出红汤
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第8张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第8张")
加水，根据个人喜好添加即可，大火烧开
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第9张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第9张")
等水开的时候，开始弄疙瘩儿。一碗面，手成爪状，一边倒水一边抓面，变成疙瘩就行，切记水不要太多，要不就成面团了。
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第10张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第10张")
水开后，把面疙瘩下锅，搅动，大火煮开
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第11张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第11张")
下蛋液，下完后，迅速顺时针搅动，这样蛋花就出来了！加入一点生抽，适量的蚝油和盐。
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第12张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第12张")
放入香菜和香油，关火出锅！
![巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第13张]( "巧手李大爷～超简单西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤图 第13张")
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