西红柿白菜鸡蛋疙瘩汤

疙瘩汤特别美味，营养丰富，易吸收，好消化，值得推荐哦

用料  

西红柿白菜鸡蛋疙瘩汤的做法  

1. 西红柿切块，葱切丝，鸡蛋打碎，备用

2. 用鸡蛋液慢慢往面粉里倒，并快速搅拌面粉，避免面粉粘在一起，成小絮块。

3. 锅里放少许油，等温度差不多时候，放入葱花爆香，然后放入西红柿，炒出沫后放入水，水沸后加入白菜，再次水沸后，倒入疙瘩，等着开锅后，可以加入剩余蛋液，出锅前加入一勺盐，鸡精，香油少许即可。

小贴士

也可以做萝卜丝疙瘩汤，方法同上。