西红柿鸡蛋疙瘩汤（快速去西红柿皮）

西红柿鸡蛋疙瘩汤
快速去掉西红柿皮的方法:
用刀在西红柿外皮上方十字划开到底，用筷子从西红柿底下插进去，然后放在火上烤一两分钟即可快速揭掉皮。

用料  

西红柿鸡蛋疙瘩汤（快速去西红柿皮）的做法  

1. 这就是烤好的西红柿，直接揭皮就可，去皮后将西红柿切成小片备用

2. 切一些葱丝，锅热后加少许油，油热后将葱丝和西红柿一起倒入翻炒，炒至西红柿变软出红汁后即可加水烧开

3. 西红柿炒出汁后加水，喝多少加多少

4. 取半碗面粉，往面粉里慢慢少量加水，一边加水一边用筷子快速搅拌，疙瘩不要太大 成图上这样即可

5. 锅内水开就将面疙瘩放锅里煮两三分钟，即可将打好的鸡蛋倒入锅内

6. 接着放盐、少量味极鲜、醋、甜油 放好就可关火了 再放一点点鸡精提味 淋入香油最后撒入香菜就大功告成了

小贴士

能接受胡椒味道的还可以放一些黑胡椒粉，很好喝的。
醋的量可以根据个人喜好放。