放三天都不硬的青团教程！！它来啦！！

青团（可做10个60克的，5个蛋黄肉松5个豆沙）

用料  

放三天都不硬的青团教程！！它来啦！！的做法  

1. 首先准备好所需材料

2. 糯米粉中加入糖搅拌均匀

3. 倒入猪油和麦苗汁揉匀

4. 澄粉用另外一个盆装着，倒入开水用筷子搅拌成团，盖上保鲜膜，等待放凉

5. 澄粉面团放凉后将其揉匀，揉至无干粉无颗粒状态

6. 将澄粉面团放入青色面团中

7. 戴手套将其揉匀，揉光滑，然后盖上保鲜膜盖上湿布备用

8. 接着我们来准备馅料部分

9. 咸蛋黄表面喷高度白酒，裹上一点花生油，放入预热好的烤箱，上下火180度烤12分钟左右

10. 将放凉的咸蛋黄碾碎，如果有硬心的话需挑除（影响口感）

11. 加入沙拉酱和肉松揉匀即可，沙拉酱需要根据能否成团适当添加，因为不同品牌肉松放的沙拉酱不一样多

12. 接着将馅料全部分成30克/个

13. 青团部分也是分成30克/个，用手拍扁青团，放入馅料

14. 用虎口收紧，收口处捏紧

15. 全部同样步骤，然后准备烧水

16. 蒸锅大火煮沸后，放入青团蒸10分钟（青团底下垫油纸防粘）

17. 10分钟后即可取出，注意别烫到，然后在青团表面刷上一层玉米油

18. 青团放至不烫手即可包上保鲜膜

19. 操作很简单哦！味道也很好！常温可保存3天，冷藏可保存7天，冷藏后的青团微波炉加热一下再吃味道更佳！