放三天都不会硬的雪媚娘

之前做过几次冷藏两天后皮就会变硬了，这次调整了一下配比，面团要调的稀一些，多加黄油是诀窍，特意放冰箱冷冻，解冻了不硬成功才分享给大家

用料  

放三天都不会硬的雪媚娘的做法  

1. 牛奶和糖加一起搅拌到糖融化

2. 加入糯米粉玉米淀粉搅拌

3. 取一个容器刷油防粘，倒入搅拌好的米糊，最好过筛一下

4. 大火蒸15分钟左右，用一根筷子插入，不粘筷子就熟了

5. 趁热倒入黄油

6. 拿刮铲不停的翻拌，黄油完全吸收到面团里，不烫手的时候可以下手直接揉快些

7. 完全吸收裹上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时以上

8. 榴莲肉捣蓉备用，奶油忘拍照了

9. 提前把奶油打发好，放冰箱冷藏，取出面团分成小剂子，案板上洒一些熟糯米粉擀成薄片，一定要擀宽一点，擀好的饼皮，放上模具，打一勺奶油，再打一勺榴莲肉，再加一层奶油，顺着一边包起来，把顶上多余饼皮的掐掉

10. 去掉多余的饼皮，撒上一点熟粉防粘

11. 白白胖胖的雪媚娘做好了，放冰箱冷冻，冻着吃像雪糕，解冻了皮一点都不硬