空气炸锅版全麦红酒桂圆果干欧包
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家里剩了一点一般般的红酒,又在减脂期,自己动手做点好吃的安慰我的胃~
用料
黑全麦面粉 | 200克 |
红酒 | 200克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 10克 |
葡萄干 | 50克 |
核桃 | 50克 |
鸡蛋 | 一个 |
杏仁片 | 随意 |
南瓜子 | 随意 |
桂圆肉 | 随意 |
空气炸锅版全麦红酒桂圆果干欧包的做法
红酒煮沸,取80克红酒,把葡萄干桂圆干浸泡进去,让红酒完全没过葡萄干即可。可以提前一晚上浸泡,等葡萄干泡发以后用厨房纸擦干备用。
黑全麦面粉,打入一个鸡蛋,加入剩下120克红酒,凉至温热加入酵母化开,和面,黄油软化揉进面里,揉至光滑面团,放冰箱冷藏发酵一晚上。
为这个牌子的全麦粉打call,很好吃哦!
第二天从冰箱拿出来,揉至光滑,放温暖处发酵至两倍大。
我用酸奶机发酵的面团,是不是很聪明?
发的好大,拿出来揉揉
放干果,能放多少放多少,只要还能揉起来!
成团,分小剂子,喜欢加馅料的可以加喜欢的料
馅料我加了红枣核桃葡萄干,另外一种口味的馅料就是红豆蔓越莓乳酪
包好准备进空气炸锅,我的是利仁大号空气炸锅,150度18分钟就OK
出锅!香死了~不加馅料也好吃!红酒伴着干果的香甜,一口气两个没问题!这还让我怎么减肥?
香~
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