冷藏三天不变硬的白胖子「雪媚娘」来啦！

白白胖胖的雪媚娘，可能是每个女神都抗拒不了的诱惑吧😂😂😂糯叽叽会拉丝的外皮儿，浓郁醇香的奶油，配上酸甜可口、清新怡人的各种水果。。。当然，还有脆脆的奥利奥饼干碎😍😍😍😍想想都直咽口水了吧？哈哈，那就动手做起来吧，自己做，任性吃，一次吃到爽！！！这个配方是当初跟着师傅在烘焙店一直用的配方，屡试屡爽，从未失败。。。要想雪媚娘外皮软糯拉丝，存放几天也不发硬，就一定要多揉糯米团，使劲揉，揉到轻轻一拉就能很长的状态，延展性必须要好👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

用料  

冷藏三天不变硬的白胖子「雪媚娘」来啦！的做法  

1. 糯米粉110克，玉米淀粉25克，细砂糖35克一起放入盆中。

2. 加入牛奶，搅拌均匀。

3. 过筛糯米糊。

4. 放入蒸锅，扣上一个盘子，大火烧开后转中小火，共计25-30分钟左右。

5. 准备黄油。

6. 没有流心就是熟了哈。

7. 趁热加入黄油。

8. 用刮刀先压拌，因为太烫手了😅😅😅

9. 然后就开始下手揉吧，把黄油完全揉进糯米团，再继续揉，拉，揉，拉二十分钟左右。直到轻轻一拉，就能轻易拉很长为止，这说明糯米团的延展性达到标准啦！

10. 盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏四小时以上。

11. 奥利奥饼干，去掉夹心。饼干放进袋子里！

12. 擀碎，掰碎都可以。

13. 五十克糯米粉，放入锅中。

14. 小火不停翻炒。

15. 闻到米香味就可以啦，盛出放凉备用。

16. 淡奶油加细砂糖放入盆中。

17. 打蛋器高速打至六分发。

18. 装入裱花袋，放冰箱冷藏备用！

19. 案板撒熟粉，冷藏好的糯米团分成30克每个。

20. 依次擀开。

21. 雪媚娘工具，没有的话用个小碗也可以哈。

22. 取一张擀好的皮放在模具上。

23. 挤上奶油。

24. 放入适量奥利奥饼干碎。

25. 再挤上奶油。

26. 像包包子一样包起来。

27. 放进纸托里。

28. 都做好后冷藏两小时后，口感更佳哦！超级拉丝，绝绝子！

小贴士

糯米团一定要揉到位哈，揉的越久，皮越细腻拉丝！这个配方量能做十一个哦！