低卡饱腹的芋泥毛巾卷

爆浆芋泥毛巾卷，无糖无油，饱腹又低卡，平时喜欢吃芋泥甜品又不想吃胖，就自己动手做起来吧～

用料  

低卡饱腹的芋泥毛巾卷的做法  

1. 芋头、紫薯切块蒸熟，加入50ml牛奶，打成芋泥。(颜色想要浅一点的话可以减少紫薯量)

2. 鸡蛋➕剩余的牛奶➕代糖➕低筋粉搅匀，做成蛋皮液，不粘锅小火摊成蛋皮。（浅浅的铺满锅底就好，起泡后用硅胶铲从边缘挑开，然后一张皮子就好啦）

3. 把蛋皮一张张碟起来，然后在中间铺上厚厚的芋泥，然后卷起来，软糯的毛巾卷就做好啦。我用了3张为一组，上述材料一共做了两组。

小贴士

不粘锅做蛋皮的时候，切记要一次性加入蛋液，不然容易不均匀，因为锅子上有温度。
如果有多余的芋泥，可以再来一杯芋头牛奶～