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阴阳蟹味狮子头的做法食谱

简单易学的阴阳蟹味狮子头美食做法

  • 阴阳蟹味狮子头

  • “阴阳蟹味狮子头”这篇菜谱出自于漫画《王爷饿了》料理人：宋之路用料鸡蛋阴阳蟹味狮子头的做法选取上五花肉手工剁碎在肉馅中加入盐味精生抽胡椒粉淀粉鸡蛋液还有用咸鸭蛋的蛋黄和熬煮蟹壳的汤做成的汤汁将肉馅做成丸子状炸熟后分别浇上红烧和鸭蛋黄汤汁...
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清炖传统手作蟹粉狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的清炖传统手作蟹粉狮子头做法

  • 清炖传统手作蟹粉狮子头

  • 我家是老字号传统手作蟹黄狮子头的，每年中秋节一过，就开始忙起来了，因为好多我家客户想知道怎么做出传统的蟹粉狮子头，今天就大概整理了一下分享给各位。用料五花猪肉2500克肥肉丁（手切）600克荸荠丁600克鸡蛋8个大闸蟹黄（拆）350克大闸蟹肉（拆）350克生姜适量盐适量料酒适量葱适量清...
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狮子蟹粥的做法和图解 好吃的狮子蟹粥家常做法

  • 狮子蟹粥

  • 初中时代暑期生活的回忆，清甜可口的一款粥！用料狮子蟹6个（以下都是按2人份）白粥2碗姜适量葱适量料酒适量油适量盐适量狮子蟹粥的做法将买回来的蟹用刷子清洗干净，然后切成两半放盘子里备用。热锅后加人油，油热后加人切好的姜，葱炒香，后倒入蟹一起翻炒。待蟹炒至颜色变红后倒入白...
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狮子头味鲜香醇厚，螃蟹有狮子头肉的香熏味好吃的烹饪方法 狮子头味鲜香醇厚，螃蟹有狮子头肉的香熏味的地道做法和步骤

  • 狮子头味鲜香醇厚，螃蟹有狮子头肉的香熏味

  • 狮子头味感鲜香醇厚、有纯正浓厚的猪肉咸鲜，汤汁中有螃蟹的鲜香味。宜用调羹趁热进食。狮子头口感为无筋无渣，入口即化。螃蟹有狮子头肉的香熏蒸，味道更鲜美。用料猪肉馅600克鸡蛋1个螃蟹2只鲜藕粒150克调料详见步骤内容葱姜蒜碎若干淀粉2勺狮子头味鲜香醇厚，螃蟹有狮子头肉...
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「 蟹粉狮子头 」好吃的烹饪方法 「 蟹粉狮子头 」的地道做法和步骤

  • 「 蟹粉狮子头 」

  • 别以为扬州只有炒饭？还有这团肉肉你一定吃过！用料猪肉1斤大闸蟹1只瑶柱少许鸡蛋1个小白菜适量姜葱适量绍兴酒适量「蟹粉狮子头」的做法食材准备放入适量的绍兴酒将大闸蟹灌醉把大闸下放入蒸烤箱/蒸笼蒸熟，取蟹黄和蟹肉备用。将猪肉洗干净后切成肉粒葱切段压扁、姜切块放入碗...
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在家也可以做蟹粉狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的在家也可以做蟹粉狮子头做法

  • 在家也可以做蟹粉狮子头

  • 我爱大闸蟹，也爱和大闸蟹有关的所有美食。蟹粉狮子头虽然费工费时，但它值得。（菜谱截图自自己的公众号可以，可点大图查看）用料配料见图片配料表在家也可以做蟹粉狮子头的做法主料1主料2配料处理猪肉准备葱姜水剥蟹粉蟹肉混合肉馅狮子头入锅加水开火三个小时成就的美味...
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蟹粉狮子头三星高照的做法步骤及图解,美味正宗的蟹粉狮子头三星高照做法

  • 蟹粉狮子头三星高照

  • 懒人版。看他家现场拆蟹粉，用的又是爱森猪肉，平时都是大排长队，今天晚上出去买饼，他家快关门了也没人排队，赶快过去一看，蟹粉狮子头还有三个。用料蟹粉狮子头生胚3只蟹粉狮子头三星高照的做法放入蒸碗。凉水上锅蒸，大概蒸半个小时。完工，开吃。料足味鲜！...
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迷你一口蟹粉狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的迷你一口蟹粉狮子头做法

  • 迷你一口蟹粉狮子头

  • 家有骚年，看到大块肉就摇头，为此特地做了迷你版的一口蟹粉狮子头，汤头鲜美，小朋友一口一个，一气吃了七八个狮子头。用料五花肉300克蟹粉50克葱姜白胡椒粉盐，料酒小青菜两颗菌菇高汤迷你一口蟹粉狮子头的做法五花肉洗净，剁成颗粒均匀的肉粒，比绞肉机的肉糜稍微大一点即可葱姜切末，...
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蟹黄狮子头的做法和图解 好吃的蟹黄狮子头家常做法

  • 蟹黄狮子头

  • 用料猪肉750克蟹肉100克鸡蛋2个老抽勺生抽勺白胡椒粉勺盐克糖克姜片葱根料酒勺玉米淀粉克八角个醋蟹黄狮子头的做法把肉沫，姜葱沫，料酒，鸡蛋，少许淀粉，少许胡椒粉，放在一起朝一个方向画圆圈搅拌放入少许老抽，生抽，盐，糖，几滴醋继续搅拌上劲，加入少许水继续搅拌，如此反复2－3次放入事先...
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「温馨煮艺」红烧蟹粉狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的「温馨煮艺」红烧蟹粉狮子头做法

  • 【温馨煮艺】红烧蟹粉狮子头

  • 由于没有小油菜了，枸杞还忘了准备，这两样就被我“节俭”了。尽管不是一次完美的尝试，还是忍不住与朋友们分享。太美味了。用料去皮五花肉800克大闸蟹2只荸荠适量鸡蛋1只香葱适量生姜适量花椒十几粒八角2颗白菜叶适量小油菜适量白胡椒粉适量食盐适量花雕酒适量生抽适量冰糖适...
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简单易学的白烧淮阳狮子头美食做法

  • 白烧淮阳狮子头

  • 我老老实实地按地道做法，肉馅是肥肉瘦肉分开用手工切的，真的很耗时。还好做得不多，不然要疯。用料肋条肉500克小青菜5棵玉米淀粉20克盐4克黄酒15克胡椒粉2克白烧淮阳狮子头的做法肥肉瘦肉分开切成丁。加入玉米淀粉和黄酒混匀。抓起一坨肉糜整成直径6㎝左右的球形，双手交替扔...
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青菜狮子头（清抓狮子头）的做法步骤及图解,美味正宗的青菜狮子头（清抓狮子头）做法

  • 青菜狮子头（清抓狮子头）

  • 狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良，化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉，加入荸荠碎，肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鲜。肉糜可以机器绞，考究一点可以瘦肉绞碎，肥肉切成绿豆大小（俗称苍蝇头）。最考究的，可以肥瘦肉都手工切成苍蝇头，不过那样的话，起码得煮三刻钟，要...
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懒人电饭煲版蟹肉狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的懒人电饭煲版蟹肉狮子头做法

  • 懒人电饭煲版蟹肉狮子头

  • 身在国外总有想吃祖国美食的时候，并且在国外不是有钱就能吃到中华美食！懒人电饭煲版健康好吃又方便！用料汤头2颗Coles500g装猪肉馅1盒熟老虎蟹1只鸡蛋1个daiso脱水葱1袋Coles姜泥1tbs味醂2tbs糖1tbs盐1tbs鸡精1tbs香油1tbs淀粉1tbs汤头用料：汤头2颗人参1根黄芪1片枸杞10颗三...
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狮子头的美味变身-----虎眼狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的狮子头的美味变身-----虎眼狮子头做法

  • 狮子头的美味变身-----虎眼狮子头

  • 纯瘦肉的红烧狮子头比较油腻，对于现代人来说全肉也有点下不去口，狮子头看起来简单，其实做好挺难，不用功夫的会口感很干，好吃的狮子头一定要鲜嫩香滑，口齿留香。这次做狮子头加了一半的藕末，中间夹了虎皮蛋，不油腻，很丰富的口感，用料猪肉克狮子头的美味变身-----虎眼狮子头的做法1....
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蟹粉狮子头的做法和图解 好吃的蟹粉狮子头家常做法

  • 蟹粉狮子头

  • 用料螃蟹勺蟹粉狮子头的做法我用的五花肉，绞成肉末，螃蟹蒸熟剥肉，生姜葱用开水浸泡一会肉末里加入把剥好的蟹肉，鸡蛋，少许料酒，盐拌匀，再分次加入泡好的葱姜水搅拌均匀上劲锅中放水烧至四十度左右，（手感觉暖不烫手就可以）把肉末搓成丸子下锅，等肉丸浮起就可以，全程小火然后捞起肉丸和...
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蟹粉狮子头的详细做法大全,简单又营养的蟹粉狮子头做法

  • 蟹粉狮子头

  • 五花肉还可以这样吃，教你做蟹粉狮子头，加上螃蟹，吃着肥而不腻。用料猪肉1000g蟹粉狮子头的做法教你做年菜蟹粉狮子头，肥而不腻，入口即化，汤鲜味美。...
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蟹粉狮子头 家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的蟹粉狮子头 家庭版做法

  • 蟹粉狮子头 家庭版

  • 喜欢荸荠的口感也能综合肉味狮子头口感清淡鲜甜很适合家庭聚会煮一锅狮子头的关键就是蟹粉懒人都是直接买拆蟹做不到不是不会拆会被我吃光啦啦啦用料瘦肉肥肉马蹄（荸荠）葱姜盐糖鸡精淀粉鸡蛋高汤（浓汤宝）胡椒粉姜粉蟹粉狮子头家庭版的做法狮子头的口感就源于肉的肥瘦和大小现...
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「春播主厨大董」蟹粉狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」蟹粉狮子头做法

  • 【春播主厨大董】蟹粉狮子头

  • 这是道经典淮扬菜，狮子头可红烧可清炖，这里的做法便是清炖，肉丸肥嫩，蟹粉鲜香，吃过方知其美妙滋味。春播食材购买链接：【春播主厨大董】：中国烹饪大师，现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师，大董多年深入钻研中西饮食文化、严格甄...
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秋风起～蟹脚痒～吃不完的蟹之蟹黄狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起～蟹脚痒～吃不完的蟹之蟹黄狮子头做法

  • 秋风起～蟹脚痒～吃不完的蟹之蟹黄狮子头

  • 老爸独家秘笈用料蒸熟的大闸蟹3只猪肉500g鸡蛋2只盐3勺糖2.5勺鸡精1勺大闸蟹水半碗（没有就用水代替）水一碗水淀粉半碗葱花末一小把小麦淀粉（生粉）3勺秋风起～蟹脚痒～吃不完的蟹之蟹黄狮子头的做法准备好肉末，肥瘦比例3:7左右剥好的蟹肉（比较费时，要有耐心）剥蟹过程中清洗时多出来的...
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炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……的做法步骤及图解,美味正宗的炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……做法

  • 炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……

  • 虽然前期拆蟹是个功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗面舀两勺，拌一拌，鲜😍白米饭舀两勺，鲜😍来盘炒豆腐，加两勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黄大闸蟹5～6只（耐心拆好）料酒2调羹猪油2调羹姜5片（剁成末）醋1.5调羹（根据口味酌情增减）盐、糖少许（少量加入，尝一下再添加）玉米淀粉1调羹白胡椒粉少许（...
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最家常的狮子头蟹煲的做法步骤及图解,美味正宗的最家常的狮子头蟹煲做法

  • 最家常的狮子头蟹煲

  • 台风来了，赶在市场闭市前买了几只螃蟹，风雨天在家吃蟹煲。用料狮子头4只猪肉200克鸡蛋1个淀粉1小勺料酒1勺生抽2勺盐少许胡椒粉1克老抽少许姜末少许蟹煲1锅蟹(大)1只鹌鹑蛋15个土豆5个玉米2根洋葱半个青椒1个八角1个姜片3~4片生抽2勺老抽1勺白糖5克黄豆酱1勺海鲜酱2勺盐少...
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蟹黄狮子头的详细做法大全,简单又营养的蟹黄狮子头做法

  • 蟹黄狮子头

  • 用料蟹膏一只量日本海胆少量巴克夏猪下颈肉30g娃娃菜10g法国黄酒适量蟹黄狮子头的做法膏蟹取蟹黄巴克夏猪下颈肉切蓉猪肉和蟹膏蟹籽混合拌入法国黄酒、胡椒粉蟹膏、姜蓉揉搓成球包上娃娃菜放在蟹汤里清炖8分钟佐以蟹黄酱汁点缀日本海胆及香菜苗...
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狮子头的详细做法大全,简单又营养的狮子头做法

  • 狮子头

  • 狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克，小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
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青菜中的蟹粉狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的青菜中的蟹粉狮子头做法

  • 青菜中的蟹粉狮子头

  • “圆九尖十”，吃大闸蟹的好辰光，圆就是雌蟹农历九月份有蟹黄，尖就是雄蟹农历十月份有蟹膏，此时最好吃。因为家里清蒸只有我一人独享，其他成员怕麻烦，所以每年家的保留菜谱必需做一锅，此刻是秋风起蟹黄肥，立冬过后，经打过霜的青菜很糯，今天全家可享用大闸蟹青菜包裹蟹粉狮子头，肉质细...
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美味狮子头的做法和图解 好吃的美味狮子头家常做法

  • 美味狮子头

  • 小朋友爱吃肉，外面买的狮子头不知道肉的来源很是不放心，只有diy啦用料梅花肉800克鸡蛋1个藕1段胡萝卜半根味啉2勺姜汁5ml昆布酱油3勺+2勺大葱1根娃娃菜1小颗美味狮子头的做法梅花肉切小块，放厨师机绞肉配件中搅成肉糜藕、胡萝卜切碎末，加入肉糜中，再加入鸡蛋、姜汁、酱油和味...
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