![芋泥毛巾卷的做法步骤图，芋泥毛巾卷怎么做好吃]( "芋泥毛巾卷的做法步骤图，芋泥毛巾卷怎么做好吃")
好不容易买到荔浦芋头，两吃之一，按照半个的用量计算。
用料
| 荔浦芋头 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋粉 | 70克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 酸奶 | 100克 |
芋泥毛巾卷的做法
芋头去皮、切块，上锅蒸至软烂，捣成泥，加入酸奶和20克糖粉
鸡蛋打散，加入牛奶和糖粉拌匀，低筋粉筛入蛋液中，再次拌匀，将面糊过筛两次，保留细腻的面糊
小火，多油，倒入蛋液、滑平，耐心煎熟盛出，共煎三张。这个步骤一共和面两次，摊了6张饼 只有最后一次成功了，总结经验，一定要耐心，多等一会至饼成型。
蛋饼晾凉，依次铺开，芋泥平铺，像叠被一样成卷即可
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