肉松馅的全麦贝果(2022/30)
- 菜谱
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用料
高筋面粉 | 140克 |
全麦T150 | 140克 |
白糖 | 5克 |
食盐🧂 | 3克 |
牛奶 | 180克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 6克 |
肉松馅的全麦贝果(2022/30)的做法
将所有材料手揉出面胚进行基础发酵1小时...
发好的面轻拍排气,均分成6个剂子静置15分钟...
备好的肉松馅料...
将每一个剂子擀长包裹馅料...
做好圈起来...
二发后表面刷蛋液
烤箱预热好,180℃烤18分钟出炉啦!
晾凉一下...
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