烹调屋家庭版四喜丸子，零失误
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从小都特别爱吃丸子，但是一直都没有自己尝试过，第一次做，就准备了教程，味道不错，希望可以帮到想学做饭的朋友们
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香菇 | 2朵 |
| 木耳 | 2朵 |
| 淀粉 | 1勺 |
家庭版四喜丸子，零失误的做法
葱姜木耳香菇切末备用
![家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第2张]( "家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第2张")
肉馅放入盐，鸡精，十三香，香油，耗油，味极鲜酱油，一个鸡蛋，淀粉先搅拌均匀后放入备用的葱姜木耳香菇一个方向搅拌大约十分钟
![家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第3张]( "家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第3张")
用手来回摔打做成小丸子备用
![家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第4张]( "家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第4张")
起锅烧油炸至两面金黄
![家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第5张]( "家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第5张")
捞出备用
![家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第6张]( "家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第6张")
锅中剩少许油，放入葱姜爆香
![家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第7张]( "家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第7张")
倒入水，放味极鲜酱油，老抽，桂皮，八角，干辣椒，白糖，盐，把水烧开倒入炸好的丸子
![家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第8张]( "家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第8张")
小火炖30分钟左右，放入耗油，大火收汁即可
![家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第9张]( "家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第9张")
可以稍微摆一下盘，把丸子摆好，汤汁倒在丸子上，齐活！
![家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第10张]( "家庭版四喜丸子，零失误的做法步骤图 第10张")
小贴士
一定要一个方向搅拌，搅得时间越久丸子做出来越劲道
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