苏式炸酱面
- 菜谱
- 关注:3.23W次
看向往的生活,好馋黄老师的拌面,自己动手做一碗苏式炸酱面吧!
用料
面 | 200克 |
豆瓣酱 | 8勺 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
豆腐干 | 4片 |
花生 | 300克 |
肉末 | 100克 |
糖 | 20克 |
苏式炸酱面的做法
豆腐干 猪肉 都切丁
我用的海天黄豆酱
烧热油锅,倒入豆腐干丁,肉末,黄豆酱。此步骤小贴士,油一定要稍微多一点,不然炒出来的酱会太干
翻炒几次后,起锅前放点白糖(我们家就是偏爱甜的,如果你用的是甜面酱,就可以不用放糖)
花生,热锅冷油炒熟
鸡蛋忘记拍照了。两个鸡蛋打散,锅里放少许油,烧热后倒入鸡蛋液,滚动锅子,差不多之后翻面,把鸡蛋皮盛出来切丝。
黄瓜,胡萝卜都切丝
在黄老师那里学到的词,这些都是菜码😜煮面应该都会的吧,水烧开,放入面条🍜等面条煮好后,用冷水冲一下,捞出
放上菜码,家里正好有鸡蛋干丝,就一起拌了一些
真的好好吃,好不容易回到两位数体重的我都忍不住吃了一大碗,这一碗下去估计又要三位数了😂
小贴士
做菜这东西,感觉天赋很重要啊,我爸八岁就烧给十来个人吃饭了,我也是小学就会自己弄来吃,做吃的这么美好的事,一定要学会啊😅
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/odgl5q.html