麻辣香锅底料炒麻辣香锅
- 菜谱
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用料
藕片 | 一袋 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
金针菇 | 1小袋 |
盐 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
火锅丸子 | 适量 |
山药 | 适量 |
麻辣香锅底料 | 适量 |
麻辣香锅底料炒麻辣香锅的做法
先把山药去皮,切3cm左右小段,洗干净山药西兰花藕片金针菇。
开水焯一下西兰花,二分钟就行,捞出,再下金针菇和藕片山药,煮熟捞出,煮丸子,煮熟捞出。全部冷水过几遍,金针菇攥干水分。
切一些葱姜蒜,备用
锅里烧油,多放一些,下葱姜蒜爆香,放底料,下丸子,下蔬菜,尝尝味道,加适量盐,加点点老抽,炒到均匀,出锅,有香菜的可以放点香菜。
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