- 妈妈59岁生日,孝心蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉90克玉米淀粉10克牛奶70克玉米油45克糖(打发蛋白用)50克柠檬汁几滴淡奶油350克糖(打发奶油用)15克盐(打发奶油,也可不加)2克花生碎10克奥利奥碎50克鲜奶油蛋糕的做法准备所有材料,蛋清蛋黄分离,打发蛋白所有材料放入蛋黄液,低粉和玉米淀粉...
- 5947
- 小朋友喜欢的咸奶油盒子蛋糕,甜蜜无负担用料牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克鸡蛋3个零卡糖A30克柠檬汁5滴鲜奶油150克零卡糖B15克喜欢的水果适量低糖鲜奶油盒子蛋糕的做法蛋黄蛋清分离在蛋黄盆里面加入玉米油和牛奶,充分搅拌均匀筛入低筋面粉,翻拌均匀,面糊无颗粒蛋白盆加入...
- 11928
- 美味~仅仅记录用量~用料淡奶油614克8寸戚风一个糖粉60克8寸鲜果淡奶油蛋糕的做法送给孩子们的礼物~...
- 14293
- 用料7寸蛋糕巧克力若干小熊戚风鲜奶油蛋糕的做法7寸蛋糕先做夹心,基础抹第一次面,削去一点,变得圆弧一点。挤星星花嘴,21号全部挤好按上巧克力做的耳朵,眼睛,嘴鲜奶油挤出笑脸即可简单易做小贴士颜色自行发挥...
- 8544
- 酸奶蛋糕有很多种做法,以前很喜欢黄油版的,但是制作过程中黄油需要融化,在混入温度较低的酸奶以后。很容易再次凝固。蛋糕组织不够细腻。尝试过热蛋白打发,效果会改善些许,但是蛋白霜稳定性会弱,容易消泡。各种纠结以后,调试出了今天这款酸奶蛋糕。亲,不要把她和轻酪蛋糕混为一谈...
- 13029
- 方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》草莓蛋糕,这四个字仿佛像有魔力一样,说出来都会咽一下口水再偷偷笑一下的感觉~这款蛋糕混合了鲜草莓、草莓奶油和草莓优格三重滋味,绝对是良心料理诚意出品~【【【以下材料分量可制作直径为18cm的圆形蛋糕一个】】】用料海绵蛋糕鸡蛋(带...
- 30681
- 剪裁是对照片很大的不敬,和没有自信的表现。“下厨房”干嘛总把人家的美食大片进行上下左右的阉割!用料鸡蛋3个150克蛋液中粉88糖80水饴10发酵黄油25牛奶406寸活底圆模鲜奶油蛋糕(小山海绵)的做法前期准备:1中粉过筛两次。待用。2小碗中倒入水饴,隔热水融化保温。待用。3模具底...
- 23652
- 菜谱仅个人记录使用,6寸用料戚风胚糖24克牛奶32克玉米油32克低筋粉64克蛋黄4个蛋白4个糖48克(打发蛋白)淡奶油300克/400克糖20克/27克盐2克/2.7克奥利奥饼碎30克/40克奥利奥🍪鲜奶油蛋糕的做法按配方做好戚风胚,6寸硅胶盘(每盘110克蛋糕糊)上火170,下火130,烤15~20分钟,放凉15分钟...
- 29954
- 这是2018年二月麻麻生日做给她的蛋糕用料鸡蛋6个牛奶75克细砂糖100克低粉100克玉米油60克柠檬汁几滴草莓好多个鲜花若干鲜花草莓无奶油蛋糕的做法方子是足够做两个六寸蛋糕胚的,每次都会多做一些可以当早餐吃蛋清蛋黄分离,玉米油牛奶与蛋黄混合均匀后加入过筛的低粉用手动...
- 26861
- 给家人生日做蛋糕🎂,大朋友不喜欢奶油,小朋友爱吃奶油,照顾大家口味采取了折中方案:夹层是蓝莓酱和少量淡奶油,抹面是少量淡奶油,裱花是山药泥。调色用了菠菜和胡萝卜汁。特殊形式组合的“蓝莓山药”哈,健康无添加💪✌耶!关于裱花:鲜奶油☜不加胶的话精细造型难度大,保持时间及条件...
- 13986
- 非常简单的一款蛋糕,只要会戚风,海绵,就能做。新手必做!(第一次传谱,有什么做得不好的,你打我也打不到!!!)╮(╯▽╰)╭用料8寸戚风一个奶油(可以自我调整)300g白砂糖25g草莓(装饰)10颗左右蓝莓(装饰)10颗左右桑葚(装饰)15颗左右小芒果(夹心)3个草莓(夹心)15颗草莓鲜果奶油裸蛋糕...
- 23929
- 520I❤️U用料蛋糕底8寸+6寸鲜花若干鲜奶油鲜花婚礼蛋糕的做法美丽的粉色玫瑰🌹先用淡盐水泡,剪短茎部,茎部用保鲜膜包好开始装饰吧美美哒...
- 15565
- 6寸配方用料鸡蛋3个(比较大的洋鸡蛋)牛奶42克玉米淀粉6克玉米油39克细砂糖18克低筋面粉54克———分割线————淡奶油400克左右糖25克巧克力粉或酱随意蛋清用糖25g鲜奶蛋糕的做法分离蛋清蛋黄,蛋清放入冰箱冷冻室待用。玉米油加热至出现波纹(70-80度),筛入低筋面粉和淀粉,搅拌...
- 17226
- 浓郁奶油味道的奶油蛋糕~感觉做法是挺简单的~可能因为挤入模具的时候,挤的太少~都没有太鼓的感觉呢~但是那种淡淡的奶香~超级喜欢的说!~【此为5-6个的分量方子】烘培时间:烤箱中层,上下火,180度,20分钟(根据自己烤箱来斟酌时间)用料低筋面粉100g黄油65g细砂糖50g淡奶油80g炼乳10g...
- 12823
- 8寸方形蛋糕的方子电动打蛋器找不到了只好挑战手动没想到打了不到十分钟就成功了~cream的质量很重要!有电动打蛋器的就更方便了方子不变哦用料鸡蛋2只水300ml橄榄油90ml香草精2滴低筋粉可可粉混合310g奶油doublecream两罐200ml糖粉适量泡打粉一小勺装饰物按喜好准备哦手打...
- 15839
- 适合新手,简单好操作,奶香很足用料戚风蛋糕用料鸡蛋5个牛奶50ml糖粉50克(蛋白35克,蛋黄15克)柠檬汁3-5滴蛋糕粉/低粉90g色拉油50ml装饰用量雀巢淡奶油100g黄桃块头装两块奥利奥饼干4块糖粉20g黄桃鲜奶油蛋糕8寸的做法将蛋的蛋黄和蛋白分离,分别装入两个干净无水的容器中蛋白加...
- 26708
- 记录帖一位美丽姐姐为自己结婚30周年——珍珠婚预定的蛋糕。我们定了鲜花➕珍珠➕浪漫伴侣的主题,温馨、温柔、温暖。用料6寸加高戚风1个8寸普通戚风1个10普通戚风1个大芒果若干淡奶油约2000克奶油奶酪约150克装饰适量三层鲜花鲜奶油蛋糕(10+8+6)的做法制作承重戚风,6寸做加...
- 7380
- 方子改自“Rose'sheavenlycakes”.无意吃到的一款蛋糕,一下被惊艳了!咖啡的味道香气浓郁,蛋糕口感绵软,搭配巧克力豆坚果和朗姆葡萄干,真真是好吃的不要不要的,后来根据原作者的方子又改成了低糖多咖啡的版本,口感更轻盈香浓!方子是一个六寸烟囱模的量~用料低筋面粉(王后T45)15...
- 15428
- 吃起来有一点咸咸的奶油~用料鲜奶油400gcreamcheese180g白砂糖80g奶酪鲜奶油蛋糕的做法奶油奶酪室温软化,着急用的话隔热水软化,至手指能轻轻戳出坑的样子,加入40g白砂糖打至松软鲜奶油和另外40g砂糖打至硬性发泡取四分之一鲜奶油和奶油奶酪混合,一定要完全混合,再取剩下的二分...
- 13465
- 纸杯蛋糕一直是我的最爱,做过很多次了,却一直没有让自己满意。趁着休假,跑到PageOne,翻看了很多杯子蛋糕的外版书籍。一张张精致的图片,真是招人喜欢。于是带着充电后满满的灵感,做出了这一组还算满意的Cupcake。老公带到公司分享给同事们,据说反响还不错,收到大家的好评,心中也充...
- 7587
- 女儿两岁生日,虽然从来没有学过,就是从下厨房里学的,然后自己慢慢根据口味,改良的戚风蛋糕胚,然后根据自己喜欢的装饰,做的蛋糕用料三个戚风蛋糕胚10寸8寸6寸用蛋分别是8个,4个,2个,60克左右的蛋裱花:奶油奶酪200克黄油80克糖分70克水果:火龙果2个芒果1个猕猴桃3个切片草莓20个左右...
- 27207
- 记录一下懒人好不容易折腾出的裱花蛋糕们👀用料戚风蛋糕/海绵蛋糕1个动物性淡奶油适量细砂糖适量黑朗姆酒适量香草精适量意式奶油霜适量Wilton色素适量新鲜时令水果适量鲜奶油水果裱花蛋糕的做法烤好戚风蛋糕或者海绵蛋糕,完全冷却后脱模,均匀分割成三片,洗净切好水果;加糖打...
- 26831
- 戚风蛋糕底松松软软,配新鲜打发的奶油,口感超棒~用料鸡蛋3个糖45克牛奶45克植物油35克白醋少许低筋粉68克淡奶油250克鲜奶油戚风纸杯蛋糕的做法分出蛋白,加几滴白醋,分三次加入35克糖,打至拉小尖角蛋黄,10克糖,牛奶,油混合搅打至完全混合,水油不可分离过筛低筋粉入蛋黄糊,翻拌均匀无...
- 20601
- 用料鲜奶油600克细砂糖适量草莓适量六寸戚风蛋糕胚一个鲜奶油草莓戚风蛋糕的做法600克鲜奶油加适量白砂糖打发,至打蛋器有明显的阻力,提起打蛋器是直立小勾即可。下面的垫板中心放大约一汤匙打发好的奶油,固定好第一层蛋糕胚,使其不会滑动。一层蛋糕,一层奶油,一层切好片的草莓...
- 15360
- 非常时期宅在家里,宝贝两岁半了想庆祝一下,准备一些现有的食材展示一下我的手艺。用料鸡蛋5个糖粉80克鲜牛奶60克低筋面粉100克淡奶油500克裱花器一套细砂糖50克水果选放自制鲜奶淡奶油生日蛋糕的做法蛋黄中筛入低筋面粉加鲜牛奶搅拌。顺时针转动盆,搅拌棒画J字搅拌均匀成糊...
- 4661