简单的西蓝花胡萝卜炒蛋

西蓝花我处理比较繁琐，偷懒的话洗净就可以了。

用料  

简单的西蓝花胡萝卜炒蛋的做法  

1. 1、准备材料。
   这个菜，我是按照一个蛋的量来烧的。（图片上的西蓝花和胡萝卜量是多的，因为我是要烧两个菜，所以就一起洗了。一个蛋的量，估计只要图片1/3的胡萝卜+西蓝花就够了。）

2. 2、西蓝花扳小块，用牙刷刷一下。

3. 3、西蓝花用面粉+贝壳粉，泡一下。（如果嫌烦，可不用）

4. 4、洗净西蓝花，用清水浸泡15分钟。

5. 5、西蓝花焯水。
   水烧开，西蓝花放个15～30秒左右就行。

6. 6、胡萝卜去皮，切块，洗净。

7. 7、隔水蒸西蓝花+胡萝卜。

8. 8、蒸好。把西蓝花和胡萝卜用勺碾碎，或用搅拌机打碎，或不处理也行。

9. 9、鸡蛋放盐，打匀。

10. 10、鸡蛋+胡萝卜+西蓝花，拌匀。

11. 11、开油锅，炒。

12. 12、完成。

13. 13、三文鱼焖饭+西蓝花胡萝卜炒蛋。