烹调屋西蓝花炒杏鲍菇炒胡萝卜炒肉
- 菜谱
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用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 瘦肉 | 50克（随意） |
| 西蓝花 | 一个 |
| 油 | 刚好 |
| 酱油 | （腌肉用，别超过一勺） |
| 料酒 | （腌肉用，别超过半勺） |
| 淀粉 | （腌肉用，随肉酱变化）勺 |
| 盐 | 半勺（随用量变化） |
西蓝花炒杏鲍菇炒胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜准备成片状
西蓝花切好
杏鲍菇切成条状
肉切片，加上淀粉、酱油、料酒腌制一会西蓝花水煮熟
热锅放油
放肉下去炒
接着放胡萝卜下去炒
等油变成胡萝卜色的时候
接着放杏鲍菇
如果锅太干，可以放少许水接着放西蓝花下去炒
放盐
西蓝花刚刚过水，所以放到锅里面会有很多水分，可以等汁稍微收一点，再起锅
小贴士
厨艺小白照着家人的做法照猫画虎
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