凉拌菠菜木耳粉丝

因为家里剩下来一点点菠菜不够炒一盘，于是粉丝木耳泡起，做一个开胃的菠菜木耳拌粉丝。

用料  

凉拌菠菜木耳粉丝的做法  

1. 粉丝和干木耳提前泡半小时以上，木耳泡开、粉丝泡软之后丢进开水锅里煮开，如果时间不够直接冷水入锅煮起来也可以。粉丝煮到差不多可以筷子掐断，把洗干净的菠菜也丢进来一起焯水，时间不用太长断生即可全部捞出沥干水分。

2. 粉丝可以随意的剪成一公分长短，方便入口。

3. 【万能调味】淡口生抽：陈醋：香油=5:3:2  加上蒜米、指天椒、“老干妈香辣脆油辣椒（我最爱的口味）”

4. 把沥干水分的食材都拌起来，刚好家里有袋装螺蛳粉剩下来的花生米就一起拌进去了，没有也完全没问题。方便低卡的凉拌粉丝~