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- 饼皮用的是小高姐的方子。不得不佩服小高姐对于中式面点的游刃有余。传统的配方增加一点小小的变化竟会产生意想不到的效果。惊喜这个饼皮可以适配很多内馅，咸甜皆可。各取所需。尝试过豆沙馅，罂粟籽馅，南瓜奶酪馅。下个目标是梅干菜肉馅。想想也很美味豁。用料水皮中筋面粉...
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![发面多层饼 内软外酥的做法步骤及图解,美味正宗的发面多层饼 内软外酥做法]( "发面多层饼 内软外酥的做法步骤及图解,美味正宗的发面多层饼 内软外酥做法")
- 每天的主食除了馒头米饭，还需要换换口味儿，发面多层饼还是很受欢迎的。煮妇不易😊用料面粉500克酵母5克水260克油酥：油3勺盐适量五香面或花椒面适量发面多层饼内软外酥的做法面粉与酵母的常用比例100：1。水量比面粉多一点点，根据面粉的吸水性定，逐次少量加入。先用筷子搅成棉絮...
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![烤箱免油炸鸡腿内软外酥特脆外皮的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱免油炸鸡腿内软外酥特脆外皮做法]( "烤箱免油炸鸡腿内软外酥特脆外皮的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱免油炸鸡腿内软外酥特脆外皮做法")
- 用料鸡腿6只烤箱免油炸鸡腿内软外酥特脆外皮的做法鸡腿洗净，擦干。准备腌料：姜黄粉，熏辣椒粉，卡宴辣椒粉，蒜粉，洋葱粉，白胡椒粉，盐，红糖，搅拌均匀。一部分腌料撒在鸡腿上，一部分备用。大碗里，加入酪乳,做法:3杯原味酸奶加一杯牛奶混合。鸡蛋，盐，搅拌均匀，月桂叶浸泡在一起。加入鸡腿，覆盖...
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![煎芝麻圆饼［外脆内软］的做法步骤及图解,美味正宗的煎芝麻圆饼［外脆内软］做法]( "煎芝麻圆饼［外脆内软］的做法步骤及图解,美味正宗的煎芝麻圆饼［外脆内软］做法")
- 用料糯米粉500克猪油150克白砂糖100克水105克莲蓉馅100克芝麻适量煎芝麻圆饼［外脆内软］的做法盆中倒入水、白砂糖，加热至水煮开，加入糯米粉拌匀至无粉粒状。倒于案板上，搓匀，加入猪油揉搓至面团纯滑，再分切成约30克一个的小面团若干个。将莲蓉馅均分为15克的一个的小块若干个，搓...
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![外脆内软的千层烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的千层烧饼做法]( "外脆内软的千层烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的千层烧饼做法")
- 用料发酵面团中粉250克酵母5克泡打粉3克水140克烫面团中粉250克油25克开水140克装饰白芝麻随意糖10克水适量馅料熟芝麻适量盐适量花椒适量外脆内软的千层烧饼的做法发酵面团所有材料混合搅拌至无干粉，可以不用揉成面团，若用小美，10秒速度3混合拌好的面絮倒出取烫面团中的油...
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![外焦内软的韭菜烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的外焦内软的韭菜烙饼做法]( "外焦内软的韭菜烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的外焦内软的韭菜烙饼做法")
- 今天分亨一个韭菜烙！用韭菜烙的饼，真的特别好吃，韭香十足，外焦里软，而且制作也不费事，不到10分钟就能搞定！👉食材:❤️番薯粉300克❤️韭菜一把❤️蚝油适量❤️盐适量，❤️13香适量❤️油适量。👉做法:1、番薯粉有一点颗粒状，先用擀面杖把它擀一下，把颗粒状擀成粉末，韭菜清洗干净之后切细备用！2...
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![外脆内软的小胖，麻薯！的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的小胖，麻薯！做法]( "外脆内软的小胖，麻薯！的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的小胖，麻薯！做法")
- 最近中了麻薯的毒了，做了好多次，小朋友也特别喜欢吃，重点是做法很简单，15分钟就可以搞定，也不用洗一大堆碗盆，所以，你懂得的,,,,,,,,,,用料麻薯粉200克黄油50克牛奶110克鸡蛋1粒（40-50克最佳）黑芝麻12克外脆内软的小胖，麻薯！的做法所需材料：麻薯粉，黄油，鸡蛋，牛奶，黑芝麻首先，黄油隔水加热...
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![外酥内软千层葱花饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软千层葱花饼做法]( "外酥内软千层葱花饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软千层葱花饼做法")
- 热爱工作也热爱生活的阿白酱在做饼的路上终于挣扎出了头。自己做的葱花饼油量可控，减脂的人也可以吃哦～今天用的是半烫面做饼，外酥内软，很有层次……用料面粉70克盐适量开水适量室温水适量小葱4根花椒粉或十三香适量面粉20g普通油适量黄油适量外酥内软千层葱花饼的做法70g面...
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![墨西哥面包（外脆内软）的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包（外脆内软）做法]( "墨西哥面包（外脆内软）的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包（外脆内软）做法")
- 昨天在初级面点师的课堂上，被这款其貌不扬的面包给迷倒了。家里的两妞直呼太好吃了，成功刷新排名纪录，暂时获得了第一名的“宝座”。墨西哥面包用2种料烤制，外皮酥脆香甜、内部蓬松柔软，口感和回味都比较好吃。【历史由来】百度：在华人面包店常见一款造型可爱、顶著白色脆皮的...
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![外脆内软的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的纸杯蛋糕做法]( "外脆内软的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的纸杯蛋糕做法")
- 用料鸡蛋1个细砂糖15克玉米油5克牛奶30克糯米粉40克外脆内软的纸杯蛋糕的做法准备食材蛋黄蛋清分离，蛋黄加上玉米油、白糖搅拌均匀后，再加入糯米粉搅拌均匀蛋白放进无水容器白砂糖分三次加入打发打成倒挂三角形，蛋白就算成功了打发的蛋白加上搅拌均匀的蛋黄糊装上纸杯放进上...
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![外脆内软的「豆渣丸子」的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的「豆渣丸子」做法]( "外脆内软的「豆渣丸子」的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的「豆渣丸子」做法")
- 做完豆腐和豆腐花，剩下蛋白质丰富的【豆渣】可以做丸子或者豆渣饼，外脆内柔非常好吃😍。点上沙拉酱或者番茄酱，还可以自由撒点香拌海苔在上面，这小吃可以当饭吃😂。用料豆渣200克中筋面粉50克水100克调味料：花生油20克芝麻香油10克盐1/4茶匙糖1/2茶匙酱油1/2茶匙五香粉1/4茶匙...
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![外酥内软曲奇-美善品的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软曲奇-美善品做法]( "外酥内软曲奇-美善品的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软曲奇-美善品做法")
- 用料黄油100克鸡蛋1个红糖25克白砂糖30克低筋粉160克泡打粉2克蔓越莓干30克耐高温巧克力豆适量外酥内软曲奇-美善品的做法烤箱170℃预热。主锅内加入黄油，红糖，白砂糖1分30秒/速度3.5时间1分30秒/速度3，与此同时从主锅盖加入鸡蛋液，蛋液要分次加入。加入过筛后的低筋粉和泡打...
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![外韧而内软 | 原味贝果的做法步骤及图解,美味正宗的外韧而内软 | 原味贝果做法]( "外韧而内软 | 原味贝果的做法步骤及图解,美味正宗的外韧而内软 | 原味贝果做法")
- 闻一闻，扑面，是浓郁的麦香；嚼一嚼，满口，是欢愉的回甘切开之后，涂抹上喜欢的芝士、黄油、果酱，也会非常搭再或者，码上一些牛油果、鸡蛋、三文鱼，就是非常丰盛的Brunch了淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微信号：15601645072用料面团高筋面粉500g砂糖35g盐8g干酵母（或者鲜酵母）5g（鲜酵母12.5g）全蛋25...
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![外酥内软的蜂蜜软麻花的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的蜂蜜软麻花做法]( "外酥内软的蜂蜜软麻花的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的蜂蜜软麻花做法")
- 东北上大学时的三大爱好：锅包肉，拔丝地瓜还有蜂蜜麻花。东北的麻花都是很长一根，酥酥软软香香甜甜，学校后面就有好多小吃店，店家在门口支个摊，边炸边卖，是冬日里最喜欢的零食了！毕业五年，几乎就没有吃到过现炸麻花了，最近终于下狠心开油锅炸了一波，是满满回忆的味道啊！⭐️家庭的锅一般...
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![燕麦司康，外酥内软的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦司康，外酥内软做法]( "燕麦司康，外酥内软的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦司康，外酥内软做法")
- 用料高筋面粉80克低筋面粉30克黄油30克牛奶45克鸡蛋1个糖10克酵母2.5克盐0.5克即食燕麦片30克蔓越莓随便克燕麦司康，外酥内软的做法软化黄油＋面粉，揉均匀鸡蛋，牛奶，糖，酵母搅拌均匀＋蛋液翻拌均匀，然后＋燕麦片翻拌均匀，最后＋蔓越莓放冰箱低温发酵一夜早上拿出来直接按扁2-3㎝高，随意切...
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![千层饼（外脆内软）的做法步骤及图解,美味正宗的千层饼（外脆内软）做法]( "千层饼（外脆内软）的做法步骤及图解,美味正宗的千层饼（外脆内软）做法")
- 用料面粉500克水270克酵母5克盐7克十三香1克椒盐粉1克千层饼（外脆内软）的做法先揉一个软面团（冬天要用温水），面团醒发至1.5倍大（冬天放在温暖的地方）把盐，十三香，椒盐粉混匀，备用把面团分成两等份，每一份都分出面团的四分之一，再将剩下的分成5等份把大面团和5个小面团分别擀成圆形把...
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![外酥内软的葱花烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的葱花烙饼做法]( "外酥内软的葱花烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的葱花烙饼做法")
- 烙饼做不好的结果就是硬硬硬怎样才能外酥里嫩什么温水热水和面都不需要最简单的方法就是和一个较软的面团，然后盖上盖子不理它，放在那里醒时间长一些。早上吃可以头天晚上和好，晚上吃可以下午和好。天热放冰箱，天冷就那么放着。如果突然想做时间不够醒面怎么办，加一小撮小苏打...
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![外酥内软的香葱酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的香葱酥饼做法]( "外酥内软的香葱酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的香葱酥饼做法")
- 我们这儿开了一家连锁的饼店.天天队排的好像绕了下厨房好几圈+_+.我好奇味道.也排队买了一次尝！然后我妈问我能不能做出来..赫赫赫..伱说呢？做了二次调整..现在把做法发出来..ˊ_>ˋ.强调一下：多出来的葱白不要丢掉.麻烦切碎敲三个鸡蛋下去炒.有红泡椒的再切碎放一点.特香.....
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![外脆内软玫瑰华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软玫瑰华夫饼做法]( "外脆内软玫瑰华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软玫瑰华夫饼做法")
- 一出炉扑鼻的玫瑰香，寒冬里的小幸福～用料鸡蛋75克牛奶20克黄油30克玫瑰花酱（稠）30克低筋面粉80克玉米淀粉20克泡打粉2克外脆内软玫瑰华夫饼的做法鸡蛋打散，加牛奶搅拌均匀加入玫瑰花酱搅拌开低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合过筛，加入蛋液里黄油融化加入，搅拌均匀。不要过度搅拌华夫...
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![外酥内软的厚葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的厚葱油饼做法]( "外酥内软的厚葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的厚葱油饼做法")
- 这款葱油饼滴优点是外表酥脆，❤️内心柔软😛用料面粉300克冷水210克油大概20-30克盐3克葱花170克外酥内软的厚葱油饼的做法先把面➕水混合，因为水量比较大，所以比较黏手。有厨师机的可以用厨师机混合搅拌2分钟。没有厨师机手揉不要加粉。揉成团，不光滑也没关系。醒发20分钟醒发...
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![一口外酥内软花生酥的做法步骤及图解,美味正宗的一口外酥内软花生酥做法]( "一口外酥内软花生酥的做法步骤及图解,美味正宗的一口外酥内软花生酥做法")
- 马上新年啦～祝大家猪事顺利！猪你一个亿～暴富！脱单！健康！用料花生馅花生200克糖粉75克（不能吃太甜用50g）饼皮低粉120克黄油30克盐1.5克糖粉4克牛奶41克蛋黄1个一口外酥内软花生酥的做法花生烘烤去皮加糖粉打成花生馅。这里要注意的是，图片中有勺子的是料理机打的第一遍，右边是第二次...
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![外脆内软的千层肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的千层肉饼做法]( "外脆内软的千层肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软的千层肉饼做法")
- 耗时：120分钟难易程度：★★★★所需锅具：平底不粘锅外酥内软的千层馅饼你想吃吗？当晚餐或者早餐都棒棒的。用料1、面团用料：水350g面粉500g2、肉馅用料：猪肉300g小葱1把姜末适量调味品1料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉调味品2十三香、鸡粉、耗油、芝麻油外脆内软的千层肉饼的做...
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![外酥内软的美味糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的美味糍粑做法]( "外酥内软的美味糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的美味糍粑做法")
- 糍粑是小时候的味道现在偶尔想吃，就自己做一下，食材简单方法也很简单，最主要的就是油炸的时候别溅到就好。用料油盐糯米外酥内软的美味糍粑的做法糯米浸泡两小时，糯米的量根据你最后想做多少糍粑。泡好的糯米吸饱了水，洗净放入电饭煲煮饭。因为糯米已经泡好，煮饭的水就不能按平...
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![芋头蛋卷￨外软内绵的做法步骤及图解,美味正宗的芋头蛋卷￨外软内绵做法]( "芋头蛋卷￨外软内绵的做法步骤及图解,美味正宗的芋头蛋卷￨外软内绵做法")
- 芋头蛋卷我一般喜欢周末的时候吃睡到自然醒，把芋头放进蒸锅里然后去洗脸刷牙出来芋头蒸好，煎个蛋饼，一卷，一切，搞定吃完又是元气满满的一天呀前天做葱油芋艿还剩下几个芋头正好就教你们做这道外软内绵的芋头蛋卷用料芋头4个鸡蛋2个盐1g黑芝麻适量芋头蛋卷￨外软内绵的做法芋头洗...
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![外酥内软～炸香蕉球的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软～炸香蕉球做法]( "外酥内软～炸香蕉球的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软～炸香蕉球做法")
- 操作简单～外酥内软的炸香蕉球点心，真心话～好好吃的嘞❤️❤️在马来西亚这道小糕点是非常受欢迎的，不管大人小孩都会爱吃哟😉👍用料面粉180-220克香蕉(压成泥)8-10根小苏打粉半小茶匙发粉半小茶匙糖1大汤匙盐半小茶匙如果不放盐，可以放牛油一大汤匙，也是很香哟。外酥内软～炸香蕉球的...
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烹调屋
