烹调屋排骨冬瓜汤（夏日解暑）
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广州的夏天热到让人烦躁，喝一碗解暑降火的排骨冬瓜汤最合适不过了。补充一点，咱们煲汤的时候，冬瓜皮需要保留的，因为冬瓜皮有利尿消肿的功效，主治暑热口渴、小便短赤等问题。
用料
| 冬瓜 | 300克 |
| 排骨 | 1-2条 |
| 薏米 | 一小把 |
排骨冬瓜汤（夏日解暑）的做法
排骨焯水过凉水，洗去浮沫。锅中放冷水，放排骨，放切块的冬瓜。
![排骨冬瓜汤（夏日解暑）的做法步骤图 第2张]( "排骨冬瓜汤（夏日解暑）的做法步骤图 第2张")
薏米洗干净放入锅中，中火炖至水开，再继续中火炖10分钟，之后转小火炖20分钟。
![排骨冬瓜汤（夏日解暑）的做法步骤图 第3张]( "排骨冬瓜汤（夏日解暑）的做法步骤图 第3张")
这……额，为了给朋友秀个新做的美甲，录了个小视频
![排骨冬瓜汤（夏日解暑）的做法步骤图 第4张]( "排骨冬瓜汤（夏日解暑）的做法步骤图 第4张")
关火盛汤
![排骨冬瓜汤（夏日解暑）的做法步骤图 第5张]( "排骨冬瓜汤（夏日解暑）的做法步骤图 第5张")
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