手冲花魁

用料  

手冲花魁的做法  

1. 用手摇磨豆机辛勤的磨15g粗咖啡粉，准备88-92度开水一壶。

2. 搭好滴滤装置，折好滤纸，用热水润湿滤纸，滴滤下来的水预热滤杯和分享壶，然后全部倒掉（放牛坪第一美男腔）

3. 倒入咖啡粉至滤杯，敲平整，注入40ml热水闷蒸一下，等到露出粉床，注入剩下的200ml热水。（简单粗暴一刀流）

4. 滴滤结束，得到一杯花果香四溢的手冲花魁🙂