手冲记录

用料  

手冲记录的做法  

1. 空杯重193.3g

2. 1. 果丁丁水洗15g。1：15冲煮
   kinto金属滤网，下水比较慢。bplus 18格，2分30秒，出液约165g。口感清淡，层次不明显，回甘不错。
   离推荐的14格差了挺多。需要再试。
   

3. 果丁丁水洗15g，1：13，三段冲煮。
   kinto金属滤网，bplus 17大格，3小格。
   水温90℃，出液165g。
   比之前的好喝。

4. 折纸杯。bplus调细5大格，约16。果丁丁15个，1：15冲煮。2分30秒，出液168g。
   几乎无酸，回甘好。

5. P64調50格，出了15.5g，可能有别的咖啡粉混入。1：15，出液156g，2'20''。水温88℃。
   口感无酸，微苦，回甘好。

6. 尼加拉瓜日晒红帕卡马拉，（好长）。豆子超大，和象豆杂交品种。
   
   56格，15g，1：16。10s注水约50g焖蒸30s，1分左右注到180g，在1分10秒再注水，1分20秒注完240g。2分完成。根据卖家建议，下次再细一格试试。
   
   初入口苦夹酸微甜，回甘是干净的甜味。很好的一款。

7. 还是尼豆，调细一格，味道更好了。苦味减少了。2分出液完成。