sous vide低温慢煮烤羊腿
- 菜谱
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用料
羊腿 | 1只 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 1个 |
香菜 | 1根 |
黑椒 | 2勺 |
孜然 | 3勺 |
盐 | 6小勺 |
sous vide低温慢煮烤羊腿的做法
大蒜打碎
火烤6分钟。
黑胡椒孜然打碎。
打碎
洋葱香菜切碎。和黑椒粉孜然粉盐搅匀。
羊腿切花。
均匀抹上。
抽真空,放入低温慢煮60度24小时。
取出去除腌料,放火炉上烤香,同时用喷火机补一下烤不到的位置
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