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自作皮冻的做法食谱

自作皮冻的做法和图解 好吃的自作皮冻家常做法

  • 自作皮冻

  • 我跟婆婆学的，后来又跟程姐学的。用料肉皮500克葱、姜、大料、料酒适量水1000克盐适量自作皮冻的做法肉皮用水洗干净，用水煮去腥味，把肉皮肥肉去掉，在洗干净，有毛用镊子摘干净。在把肉皮切成丝用高压锅煮肉皮，放葱、姜、大料、料酒、比例500克肉皮、1000克水开锅40分钟，关火、焖...
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自制Q弹猪皮冻 简单易操作😁（快手版）好吃的烹饪方法 自制Q弹猪皮冻 简单易操作😁（快手版）的地道做法和步骤

  • 自制Q弹猪皮冻 简单易操作😁（快手版）

  • Qq弹的猪皮冻😁之前都是用锅煮出来的特别费时每次一想到要熬皮冻才能做上小笼心就凉了一大截😭这次高压锅版是卖猪肉的老板娘教我的她自己做了很多年了每天都会有客人不要猪皮她就做皮冻然后做灌汤包、小笼包～～我的坐标在浙江绍兴，我们这里的很少人买猪皮的有些阿姨甚至直接...
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简单易学的制作“蛋黄”皮冻美食做法

  • 制作“蛋黄”皮冻

  • 喜欢吃皮冻，买点肉皮做起来～～～～甩点蛋黄花，太美了，营养美味颜值集一身。用料猪肉皮1500克料酒少许食盐少许葱姜少许水适量制作“蛋黄”皮冻的做法第一步，大块肉皮（最好用新鲜的，不要用冰冻的）洗净，加葱姜，大料清水煮，煮至4分熟，捞出，刮去浮油，任何有猪毛的地方全部弄干净。第二步，肉皮切条，...
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自制肉皮冻的做法和图解 好吃的自制肉皮冻家常做法

  • 自制肉皮冻

  • 用料猪皮适量姜、葱、花椒、大料、料酒、盐、香叶、老抽、味极鲜酱油、胡椒粉、自制肉皮冻的做法肉皮洗净，用煤气火烤一遍去腥味，然后用刀刮净，在洗两遍，把肉皮入锅加几段葱、姜、料酒、胡椒粉烧开后捞出来用冷水冲洗，然后在用刀刮去多余的油脂，在清洗干净后切条将切好的条，放入...
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皮冻的制作的做法和图解 好吃的皮冻的制作家常做法

  • 皮冻的制作

  • 皮冻是江南点心里常用的，也是点心中汤汁的来源。所以要学会江南一带的点心，必须学会皮冻的制作。用料猪皮1500克清水5000克葱头姜片少许皮冻的制作的做法猪皮要选用大排上的，或者前腿肉上的。最好把油膘剔除干净，表皮无印章的。清洗干净备用。先将肉皮过水，肉皮变色即可捞出。...
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我的自制猪皮冻肉皮冻记录的做法步骤及图解,美味正宗的我的自制猪皮冻肉皮冻记录做法

  • 我的自制猪皮冻肉皮冻记录

  • 我的自制猪皮冻肉皮冻记录。猪皮冻熬到软糯易碎的程度（水分略大）可以盛一碗出来，留做灌汤包之用哦！用料猪皮500克以上食盐生抽老抽醋香油我的自制猪皮冻肉皮冻记录的做法猪皮有整块的和零散的，最好买整块的好处理。零散的处理起来费劲。价格大概是3元-5元一斤。猪皮先洗干净，冷...
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简短不耗时的皮冻制作的做法步骤及图解,美味正宗的简短不耗时的皮冻制作做法

  • 简短不耗时的皮冻制作

  • 传统猪皮熬皮冻基本要三个小时，我制作的皮冻全程一个小时全部搞定，奶白色、胶质丰富，做汤包、凉拌都是不错的选择！用料猪皮250克料酒一勺水三斤大葱一段姜片三片简短不耗时的皮冻制作的做法准备半斤猪皮，锅内倒入水，加姜片、料酒和大葱，开锅十分钟捞起冲洗干净焯过水的猪皮先要...
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处女作，彩色肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的处女作，彩色肉皮冻做法

  • 处女作，彩色肉皮冻

  • 彩色肉皮冻用料猪皮110左右克菠菜少许，胡萝卜一小个盐克桂皮块姜片处女作，彩色肉皮冻的做法猪皮稍微煮到好切，去掉油和毛小贴士肉皮煮到筷子能插进去，清理干净肥肉和毛，切丝，放豆浆机里，最低水位按米糊功能，然后倒出来分三份，一份和菠菜叶再一次，网出渣，一份跟胡萝卜再按米糊功能，先...
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家庭自制皮冻的详细做法大全,简单又营养的家庭自制皮冻做法

  • 家庭自制皮冻

  • 把平时做菜剩下来猪皮，攒起来，每过一段时间就给我做一次皮冻，家里人都爱吃；自己做的干净卫生，非常简单用料猪皮1000克料酒1勺食用盐适量大葱1根清水适量家庭自制皮冻的做法肉皮加料酒，葱段，凉水下锅大火烧开转，小火煮5~10分钟把肉皮表面猪毛和肥肉刮净切，3～5厘米细丝放食用盐，揉搓用...
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自制皮冻（超简版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制皮冻（超简版）做法

  • 自制皮冻（超简版）

  • 今天分享一个超级无敌简易的自制皮冻方法！用料猪皮150克（左右）姜2片料酒适量盐适量（约2g）水适量自制皮冻（超简版）的做法肉皮洗干净切成丝倒入高压锅内加入姜片，再加入适量水（水不能太少，容易煮干，具体可参考一下视频，比视频水位再多一点即可）大火煮开转小火30分钟左右煮到筷子一夹就断...
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自制猪皮冻的做法和图解 好吃的自制猪皮冻家常做法

  • 自制猪皮冻

  • 做腊肠剩下的猪皮扔了可惜自己做皮冻用料猪皮一斤姜三片八角一个盐小半勺料酒两勺十三香小半勺味精小半勺大葱一颗生抽一勺辣椒油一勺香油一勺蒜六粒味达美60ml醋30ml自制猪皮冻的做法把猪皮表面的毛刮干净，里面的油脂刮干净，然后锅里加水，水开煮两三分钟，捞出来在刮一遍油脂...
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牛奶皮冻（冻冻肉，我只吃自己做的）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶皮冻（冻冻肉，我只吃自己做的）做法

  • 牛奶皮冻（冻冻肉，我只吃自己做的）

  • 很喜欢吃这种胶原蛋白多的美食，不喜欢吃外面卖的，很漂亮的奶白色，不明白为什么要加酱油，感觉还是自己做的放心。用料猪皮平时做肉去皮攒的料酒少许水猪皮的3倍牛奶皮冻（冻冻肉，我只吃自己做的）的做法猪皮拔毛处理干净，这一步可以不用处理皮上的肥肉，水煮开后七八分钟关火。煮后的...
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制作猪皮冻～豆浆机简易版的做法步骤及图解,美味正宗的制作猪皮冻～豆浆机简易版做法

  • 制作猪皮冻～豆浆机简易版

  • 晒腊肉多了很多猪皮。正好可以，用来以后做灌汤包的。用料猪皮，克料酒勺盐制作猪皮冻～豆浆机简易版的做法猪皮挂干净，放锅里加料酒，煮沸，去除腥味。捞起刮干净猪皮里的白肥肉。猪皮倒入，加些许盐容易保存。按全自动豆浆键，直接自动煮沸。装盆里放冰箱冷藏，然后成馍啦，吃不完的切成一...
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肉皮冻------不放添加剂，自己做放心的肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的肉皮冻------不放添加剂，自己做放心的肉皮冻做法

  • 肉皮冻------不放添加剂，自己做放心的肉皮冻

  • 用料猪皮猪皮适量葱姜适量料酒3勺肉皮冻------不放添加剂，自己做放心的肉皮冻的做法这是买来的猪皮，最好选这种宽条的方便处理，用温水清洗两遍加葱姜料酒，开盖焯水，水开后煮5分钟，捞出用温水洗净猪皮表面有这样猪毛，用干净镊子一根一根夹去翻面平放在案板上，用刀剔去费油，小心别切...
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豆浆机版快速制作肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆机版快速制作肉皮冻做法

  • 豆浆机版快速制作肉皮冻

  • 用料猪皮100克豆浆机版快速制作肉皮冻的做法买回来的猪皮用刀刮去两边多余的东西，冷水下锅，水开后煮3分钟猪皮乘热捞出用刀刮去里层多余的油脂，用镊子拔去毛，然后切成丝放入豆浆机，开启米糊功能过滤倒入玻璃容器，渣子不要过滤了（最底下渣子就不要过滤了有猪毛），可以将肉皮冻可以放...
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猪皮冻 电饭锅制作版的做法步骤及图解,美味正宗的猪皮冻 电饭锅制作版做法

  • 猪皮冻_电饭锅制作版

  • 时隔半年没吃猪皮冻，甚是想念，那就自己动手来做吧，嘻嘻😁用料猪皮1000克(2斤)姜16片酒适量八角8个花椒30粒调料根据自己口味调配猪皮冻_电饭锅制作版的做法准备好以上材料锅里放入花椒、八角、姜片、酒，一起煮开煮开后把洗干净的猪皮放入锅中一起煮煮到猪皮变图片色即可，或用...
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自制纯皮冻的做法和图解 好吃的自制纯皮冻家常做法

  • 自制纯皮冻

  • 跟朋友讨教的！据说朋友妈妈的拿手绝活！超级无敌巨好吃啊！做了几次，得到七大姑八大姨的一致好评！说是像卖的一样！写的比较详细，不要嫌我啰嗦用料猪皮一张盐适量水适量自制纯皮冻的做法买回来肉皮，冷水下锅，待水烧开，肉皮可能会打卷，煮一会关火，捞出晾凉！晾凉以后切成条，若做清冻，则切成十...
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自制猪皮冻or彩丁皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪皮冻or彩丁皮冻做法

  • 自制猪皮冻or彩丁皮冻

  • 从来不吃外面的猪皮冻，还是自己做的放心。再花点小心思，让皮冻也成为餐桌上的美食……用料猪皮500克水2500克彩丁适量料酒2勺自制猪皮冻or彩丁皮冻的做法猪皮洗净下锅加2勺料酒焯水约4-5分钟，煮至肉皮变色，手指甲可掐动或筷子可以扎透。捞出沥水，用刀刮净油脂，一定要刮净。切成...
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皮冻！自制！好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的皮冻！自制！好吃！做法

  • 皮冻！自制！好吃！

  • 过年买的肉皮一直没吃，放在冰箱里冷冻。一周前收拾冰箱时发现的，一部份做雪里蕻炒黄豆，剩下的又放冰箱冷冻，不知怎吃。前天又想起它，今日拿来做皮冻。想用最简单最短时间做成！！！【高压锅】用料猪皮248克水900毫升老抽2勺(四分之一勺)盐适量枸杞子10粒葡萄干10粒皮冻！自制！好吃！的做...
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传统皮冻的制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的传统皮冻的制作方法做法

  • 传统皮冻的制作方法

  • 用料猪皮500克姜3片水1500克料酒1茶勺盐5克鸡蛋1个传统皮冻的制作方法的做法把猪皮放锅里煮5分钟捞出刮掉油脂切成细条用盐水洗净加水盐料酒上锅蒸60分钟如果用高压锅40分钟就可以出锅时淋入鸡蛋液完美🍀...
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自制皮冻（无添加）的做法步骤及图解,美味正宗的自制皮冻（无添加）做法

  • 自制皮冻（无添加）

  • 一直买外面的皮冻吃，总感觉不好吃，全是各种添加，吃着不放心，那就只有自己动手了，满满的胶原蛋白啊！用料猪皮500克水适量料酒3勺大料3个花椒10粒生姜5片大蒜3瓣大葱半根自制皮冻（无添加）的做法鲜猪肉皮清洗干净，凉水下锅，加入料酒，煮开之后再煮3到5分钟，捞出煮好的猪肉皮，处理掉上面残...
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自制猪皮冻（肉皮冻）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪皮冻（肉皮冻）做法

  • 自制猪皮冻（肉皮冻）

  • 南翔小笼包，现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包，现在也不咋地。万寿斋的小笼包，现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包，于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包，猪皮冻那是必须的必须！不然就不配叫小笼包！（菜谱自用，仅供参考）用料猪皮300克左右姜片少许料酒少许自制猪...
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用冷冻的酥皮制作蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的用冷冻的酥皮制作蛋黄酥做法

  • 用冷冻的酥皮制作蛋黄酥

  • 材料几乎都是半成品，简单易行，好吃。用料咸蛋黄20个俏侬法式酥皮12片黄油90克低筋面粉120克蛋黄一个花生油适量黑芝麻适量杏花楼豆沙500克用冷冻的酥皮制作蛋黄酥的做法将咸蛋黄泡在花生油里一两个小时。放入烤箱180度烘烤五分钟。将酥皮解冻。三片酥皮折叠后擀开，再折叠三...
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自制皮冻的做法和图解 好吃的自制皮冻家常做法

  • 自制皮冻

  • 用料猪皮适量自制皮冻的做法水开后放猪皮，煮一段时间捞出放凉，处理猪毛，猪油。（倒的水不要多了，猪皮煮一煮，猪毛用镊子就能把猪毛根拔出来了)将猪皮切成丝装小盆，放入3小盆水，水与猪皮比例为3:1放入材料（花椒水，咸盐，生抽（也可以不放）葱段，蒜瓣，生姜片，辣椒段，花椒大料盒子),放入蒸锅蒸2个...
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东北肉皮冻 简单易操作的做法步骤及图解,美味正宗的东北肉皮冻 简单易操作做法

  • 东北肉皮冻 简单易操作

  • 东北人都喜欢的肉皮冻满满胶原蛋白没有一点脂肪此方无任何添加剂女儿给我打满分💯我也就屁颠屁颠的来跟大家一起分享用料猪皮1100克八角1个葱一小段姜两片盐5克料酒1勺东北肉皮冻简单易操作的做法生猪肉皮先用刀刮掉表面的猪毛凉水下锅加入葱姜料酒开锅后煮5分钟拿出晾凉...
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