肉圆青菜汤

用料  

肉圆青菜汤的做法  

1. 将水烧开，放入肉圆，姜片，盐，烧开后放一点料酒，继续小火烧约10分钟。粉丝要提前半小时用开水泡发。

2. 看到肉圆浮起来变胖了，或者闻到肉圆香味了（如果卧鸡蛋或是下粉丝就在这时放进去，汤再开了）把青菜放进去，大火烧开就行了。尝一尝淡咸，放入白胡椒，撒葱花淋麻油出锅。

小贴士

木耳，菇类，都可以放，放的话起冷水一起进去烧。如果没有别的菜也可以卧一个鸡蛋，下点粉丝都可以😊，百搭！！