百叶卷肉

家乡的味道，周末有时间做了一个，感觉很好。

用料  

百叶卷肉的做法  

1. 一张百叶切两刀，变4小张，把肉未放到百叶上，卷起，两边向内，卷到敢后刷一层生粉水，葱热水氽一下取一根打结，放入盘中，全部做好后，开始上锅了。锅内放少许油，把肉末剩下的皮炒一下，放葱姜加入水，喜欢红烧的加入老抽烧开后放入百叶结，大火烧开，改小火烧一刻钟左右就可以享用了。

2. 第一步

3. 第二步

4. 完工

小贴士

放入百叶卷后，不要翻动，烧几分钟后就不会散开了。