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百叶的做法食谱

简单易学的百叶结烧排骨美食做法

  • 百叶结烧排骨

  • 百叶结烧肉是上海著名的弄堂菜，这里只是把油腻的五花肉换成了小孩子爱吃的排骨。我家里亲戚的小孩们无一不爱吃排骨，想想大概是既没有肥肉的油腻，又有五花肉似的松软。方法都是一样的，秘诀就是用料酒代替水炖煮，去腥增香，配合豆腐皮的Q弹，想想吸饱肉汁的百叶结，简直比肉还好吃。...
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简单易学的小唐菜烧百叶结美食做法

  • 小唐菜烧百叶结

  • IDOVEGESRIGHT!用料百叶结10个小米辣椒一个小唐菜5棵生姜适量盐适量鸡粉半勺橄榄油2大勺料酒一瓶盖麻油一小勺小唐菜烧百叶结的做法冷锅冷油下切碎的辣椒，小火炒出香味转大火，烧热油，姜丝和小唐菜一起下锅翻炒均匀小唐菜后，放入百叶结，料酒，鸡粉，盐翻炒片刻，盖锅盖，转中火，闷烧一会...
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低脂小零食-空气厚百叶的做法步骤及图解,美味正宗的低脂小零食-空气厚百叶做法

  • 低脂小零食-空气厚百叶

  • 今天社区物资发了厚百叶诶妈妈问：这个怎么吃啊，能烧啥我：既然不爱吃，让我试试网上看到的小零食吃法吧真的简单又好吃诶！！！用料盐一勺厚百叶一块调料随意低脂小零食-空气厚百叶的做法盐水浸泡厚百叶半小时左右切小块空气炸锅180度5-10分钟表面酥脆即可，撒上喜欢的调料就可以开吃啦...
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黑胡椒杏鲍菇百叶遛肉片的做法步骤及图解,美味正宗的黑胡椒杏鲍菇百叶遛肉片做法

  • 黑胡椒杏鲍菇百叶遛肉片

  • 好吧，我承认是因为油放多了，才兑了一点干豆腐皮。当然还因为老妈给带的豆腐皮太多了，怕坏掉。居然不难吃用料杏鲍菇一根肉片50克豆腐皮100克黑胡椒粉随意黑胡椒杏鲍菇百叶遛肉片的做法杏鲍菇先切片，切片的时候斜着切，这样丝会长，再切丝。肉片妈妈都切好一小份一小份冻在冰箱里...
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茭白百叶的详细做法大全,简单又营养的茭白百叶做法

  • 茭白百叶

  • 这是一份独家菜谱，有妈妈的味道。每逢夏日，青浦莲塘茭白上市，我们家这个菜就会占据这段时间的C位。堪称家常菜中一道靓丽的风景线。用料茭白2根薄百叶一刀胡萝卜半根糖盐茭白百叶的做法百叶切丝焯水去腥增香，加一点点油。煮后清水漂净。2根茭白、半根胡萝卜切丝，用油煸炒一下，...
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简单易学的鲣节汁百叶结美食做法

  • 鲣节汁百叶结

  • 鲣节是鲣鱼制成的干，也是熬制日式高汤的主要原料之一；在日本料理中，出汁（高汤）是被用来引出食材本身的美味的；日式高汤可用于制作味噌汤、蛤蜊汤及关东煮、各种火锅、海鲜粥等，其香味优雅，口味清淡，是本人非常心水的调味料。用料薄百叶3张鲣节厚削30克清水1升盐3克鲣节汁百叶结的...
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简单易学的红酒烧牛腩百叶结美食做法

  • 红酒烧牛腩百叶结

  • 用料百叶结7,8个牛肉高汤适量牛腩250g洋葱大半个蒜1瓣胡萝卜2根辣椒按口味百里香干半茶勺香叶1片番茄沙司1大勺红酒100ml黑橄榄1-2勺红酒烧牛腩百叶结的做法牛腩切成合适大小的块。洋葱、蒜切末，胡萝卜切小丁炒锅里给少油，将肉爆到表面变颜色，盛起来，备用高压锅里给少油，将洋...
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咸肉百叶的做法和图解 好吃的咸肉百叶家常做法

  • 咸肉百叶

  • 用料肉100克榨菜120克香菇8个料酒适量鸡精适量盐适量生抽少量咸肉克姜片3片葱花适量棉线适量咸肉百叶的做法肉+榨菜+香菇，切碎拌到一起，加少量油、盐、鸡精、半勺生抽、料酒、麻油拌匀。千张切成15厘米左右（我买的一张刚好切六个），把肉放进去，量根据自己调整（我两勺差不多）把千张...
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百叶包肉煲的做法和图解 好吃的百叶包肉煲家常做法

  • 百叶包肉煲

  • 放点豆腐，等等，会更好吃！汤超鲜，煮点粉丝进去也好~用料肉馅百叶茨菰藕生抽花椒盐百叶包肉煲的做法调制好纯猪肉馅百叶洗净，焯一下制作百叶包肉制作好的百叶包肉绑线，单个绑，双个绑都可以准备其它食材，藕，蘑菇，茨菰洗净切好锅里码好食材加清水开始煮，我稍稍放了几颗花椒，一些些生抽，再...
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荠菜百叶卷的做法和图解 好吃的荠菜百叶卷家常做法

  • 荠菜百叶卷

  • 春天到吃野菜用料荠菜北豆腐鲜香菇荠菜百叶卷的做法荠菜豆腐香菇洗净切碎，拌香油，然后少加点盐糖调味薄百叶切成合适的长方形，包入菜馅，松松卷起装盘蒸15-20分钟即可。吃前单独勾个薄芡，更润泽...
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简单易学的油豆腐百叶包汤面美食做法

  • 油豆腐百叶包汤面

  • 由于喜欢面食，所以也将一些带有地方特色的菜式做一些改良.记得以前在上海吃到过这种汤的细粉（粉丝汤）~今天稍作改良细粉改为我最喜欢的面条~油豆腐里酿了肉馅~百叶包包成小条的也看起来更饱满~更扎实~用料鸡骨2幅猪骨2块面条120g猪肉馅100g百叶皮（千张）4片油豆腐3片油菜2条葱...
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家常五花肉烧百叶结的做法步骤及图解,美味正宗的家常五花肉烧百叶结做法

  • 家常五花肉烧百叶结

  • 汤汁浇饭可以吃两碗用料五花肉1斤半冰糖30克老抽3小勺蒜3瓣姜片3片葱适量生抽4小勺料酒适量香叶1片八角1个百叶结12个家常五花肉烧百叶结的做法五花肉洗净切块百叶结洗净待用葱姜蒜切好，香叶忘记拍了锅烧热，少放一点油爆香葱姜蒜倒入五花肉煸炒，然后放入冰糖炒至冰糖融化倒...
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鸡火百叶包的做法和图解 好吃的鸡火百叶包家常做法

  • 鸡火百叶包

  • 用料肉糜海米笋丁香菇黑木耳火腿葱花姜末百叶生抽盐料酒鸡火百叶包的做法干香菇黑木耳泡发洗净，蒸熟切丁。海米黄酒泡发洗净蒸熟。鲜笋汆水后切丁。以上食材加肉糜，生抽料酒盐葱姜末调匀上劲。百叶切合适大小，包入肉糜。上锅蒸熟。其热油锅煎香火腿粒，入清鸡汤下百叶包细火慢...
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简单易学的香菜金针菇牛百叶美食做法

  • 香菜金针菇牛百叶

  • 用料牛百叶金针菇香菜红辣椒蒜头酱香菜金针菇牛百叶的做法牛百叶清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份金针菇切去老根，洗净红辣椒切丝香菜切段锅中热油，先放入红椒丝翻炒倒入金针菇炒软倒入牛百叶再倒入香菜段和蒜头酱快速翻炒出香味，即可...
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少油的小米辣炒百叶杭白菜的做法步骤及图解,美味正宗的少油的小米辣炒百叶杭白菜做法

  • 少油的小米辣炒百叶杭白菜

  • 菜的用料分量我写的都是单人份，人多了自己酌情加量~配色就很清爽吧哈哈。用料杭白菜4-5把厚百叶适量小米椒1个生抽1勺盐小半勺糖适量油10-15克少油的小米辣炒百叶杭白菜的做法杭白菜择菜洗净，淡盐水泡十分钟左右，然后捞出沥水备用。准备厚百叶，我喜欢吃豆制品就放的多一点，两...
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蟹粉百叶包的做法和图解 好吃的蟹粉百叶包家常做法

  • 蟹粉百叶包

  • 用料百叶荠菜鲜肉馅蟹粉蟹粉百叶包的做法将百叶切片，比馄饨皮大一些就可以了。将荠菜鲜肉馅包入百叶中。锅里涂少许油，百叶整齐排列其中，加水浸没百叶包，开小火煮沸后，加入蟹粉、调料，转大火烧几分钟，再转小火慢炖。...
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简单易学的咸肉百叶蒸六月黄美食做法

  • 咸肉百叶蒸六月黄

  • 用料咸肉克姜片葱根料酒勺生抽勺蒸鱼豉油百叶六月黄咸肉克姜片葱根料酒勺生抽勺蒸鱼豉油百叶六月黄咸肉百叶蒸六月黄的做法百叶洗净，切丝，净水泡10分钟姜末、葱末、白糖、生抽、蒸鱼豉油调制成酱汁，六月黄用毛刷刷干净对半切开，切面放入酱汁中，腌制15分钟。百叶沥干水，码入盘中...
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会颤抖的百叶红烧肉加蛋好吃的烹饪方法 会颤抖的百叶红烧肉加蛋的地道做法和步骤

  • 会颤抖的百叶红烧肉加蛋

  • 几块红烧肉就能煮出一大盘红汤百叶和蛋用料五花肉1条鸡蛋9个百叶1块葱1根姜3片蒜2瓣花雕2勺啤酒100ml冰糖10克老抽1勺美极鲜3勺蚝油1勺白胡椒1克茴香1朵会颤抖的百叶红烧肉加蛋的做法一条五花肉切块（比麻将牌略大）五花肉冷水加两勺花雕、姜片焯水葱姜蒜冰糖爆香加入五花肉...
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比百叶包肉更好吃的千张包（湖州千张包的仿冒品）的做法步骤及图解,美味正宗的比百叶包肉更好吃的千张包（湖州千张包的仿冒品）做法

  • 比百叶包肉更好吃的千张包（湖州千张包的仿冒品）

  • 吃过湖州的千张包，已经是n多n多年前了，那鲜美的滋味，一直无法忘记。念馋了，就瞎琢磨着做了。虽然比起湖州千张包还有距离，但比一般的百叶包肉真是好吃太多太多了。用料薄百叶2张猪肉末350克鸡肉80克干贝、开洋各30克生抽、耗油各8克鸡精、胡椒粉各1克葱姜水80克比百叶包肉更好...
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彩椒百叶的做法和图解 好吃的彩椒百叶家常做法

  • 彩椒百叶

  • 用料青椒红椒牛百叶葱姜蒜盐糖生抽生粉1/2茶匙麻油胡椒粉少许水2汤匙彩椒百叶的做法青椒红椒都切丝，姜蒜切末。牛百叶洗净，切片。烧一锅水，下几片姜，几条葱，盐若干，烧沸后将百叶倒入略烫，捞出后在冷水下冲凉，挤干水，备用盐、糖、生抽、生粉各1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许，水2汤匙调芡...
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酱油百叶的做法和图解 好吃的酱油百叶家常做法

  • 酱油百叶

  • 用料盐一勺糖两勺百叶适量青红椒各一个姜一片味精半勺酱油两勺八角2~3个酱油百叶的做法百叶使用之前先放入锅中煮至水沸腾，取出百叶冷水过滤一下（有一定厚度的百叶，味道跟好一些）锅中放入食用油，放入姜片八角（不喜欢生姜八角的片刻后可取出）取出生姜八角后放两勺酱油（酱油可以铺...
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青椒炒百叶的做法和图解 好吃的青椒炒百叶家常做法

  • 青椒炒百叶

  • 用料步骤1：翻炒蒜片蒜片10克油30克步骤2:加入主菜百叶丝300克青椒丝200克盐1克糖1克生抽20克青椒炒百叶的做法主锅中加入30克油和10克蒜片，盖上量杯，以2分/120度/正转1爆香。加入200克青椒丝，300克百叶丝，1克盐，1克白糖和20克生抽。不盖上量杯，以3分/150度/反转1爆炒。完成后装...
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大煮干丝（厚百叶）by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的大煮干丝（厚百叶）by wqy做法

  • 大煮干丝（厚百叶）by wqy

  • 用料厚百叶180克生菜（绿叶蔬菜）1颗午餐肉少许火腿2片开洋（金钩）适量猪油（可不加）1汤匙鸡汤浓汤宝（或高汤）1个盐克糖克油（油和猪油二选一）克料酒勺姜2片大煮干丝（厚百叶）bywqy的做法姜片洗净切成丝开洋洗净火腿片洗净切丝开洋、火腿丝，放入小碗，加1汤匙料酒去腥生菜去根洗净浸泡切丝厚百...
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怎样打出漂亮的8字百叶结的做法步骤及图解,美味正宗的怎样打出漂亮的8字百叶结做法

  • 怎样打出漂亮的8字百叶结

  • 百叶结可以烧肉也可以炖汤用料薄的百叶怎样打出漂亮的8字百叶结的做法买来的大张百叶3折后，切成成正方形基本上14-15厘米把不完整的边如图放上边往中间折如图提起扭动右手（我是左撇子，如果是右撇子的话扭动左手）。注意不要转的太紧，否则容易断如图，右手的朋友就是反一下啦右边...
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简单易学的蒜苔青椒牛百叶美食做法

  • 蒜苔青椒牛百叶

  • 用料牛百叶克青椒个蒜苔克葱勺盐白砂糖生抽蒜苔青椒牛百叶的做法准备葱花，好蒜苔，青椒，牛百叶。锅内放油加入葱花，再加入蒜苔，炒一炒放入牛百叶炒，加入生抽，一点白砂糖放入青椒翻炒最后加入适量食盐翻炒出锅啦...
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