山西炒酸菜（婆婆手艺）

记录婆婆家的美味！

用料  

山西炒酸菜（婆婆手艺）的做法  

1. 1.取适量酸菜放碗里开水泡发，泡好后葱、姜、干辣子切好放在碗里备用

2. 2.油锅里放少许花椒炸香捞出，直接将碗里的酸菜倒入

3. 3.翻炒一会儿再加少许水淀粉（起到粘稠作用）

4. 4.加少许盐，胡椒粉翻炒

5. 5.多煮一会待汤汁粘稠即可盛出

6. 6.可以享用了！婆婆家是山西人特别喜欢吃这个菜，酸辣酸辣的很开胃！吃面条、米饭、馍馍都喜欢！山西人懂哦！