- 哈喽,大家好,我是叁拾而立的西点老师于超,又和大家见面了,今天我们来学习曲奇饼干的制作(9种形状及挤法),让我们开始来学习吧!用料黄油247克糖粉82克盐3克牛奶23克低筋面粉115克高粉123克淀粉45克奶粉25克曲奇饼干(9种)的做法准备好所需要的原料;如图;黄油糖粉称量在一起;搅匀后的状态...
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- 我这个大理石曲奇还不是特别好看,主要是我没敢使劲揉它,我怕都揉成一样的了,所以花纹不是很明显,等下次的哦,我使劲揉一次,爱咋咋地,如果失败了我就自己吃了它!用料低筋面粉100克黄油60克糖30克可可粉6克牛奶10克一个饼干两种口味--大理石曲奇饼干的做法黄油软化后加入砂...
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- 弟弟的要求必须答应!用料黄油120克糖粉70克低筋面粉230克鸡蛋(全蛋液)1个可可粉35克迷你曲奇饼干🍪(两种口味)的做法准备好所有材料黄油温室软化,手指轻轻一按变形即可筛入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀将全蛋液分三次倒入其中搅拌至顺滑筛入低筋面粉用刮刀刮至无干粉的状态,也可...
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- 结合了几个方子的摸索,找到的自己觉得口感很好的比例,同事都说不输买的皇冠曲奇,还没那么甜腻,虽然有夸张成分吧,但身边的人吃过都说还不错用料黄油100g克盐1.5克糖粉50克高筋面粉50克低筋面粉110克全蛋液30g曲奇饼干的做法黄油软化,加入糖粉,打发至泛白,然后加入全蛋液打发至顺...
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- 一个喜好咖啡的人,搭配咖啡的曲奇就选择了这款软曲奇,操作简单、口味多。生活也要这样有情趣!用料低筋面粉155克鸡蛋1个(常温)小苏打2克黄油100克红糖30克细砂糖35克温水5ML耐高温巧克力豆80-120克香草精2-3滴盐1克可可味可可粉10克低筋面粉155克黄油100克鸡蛋1个(常温)细砂糖40...
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- 这是吃过的人都会停不下来的美食,做了三个口味用料黄油130克细砂糖60克蛋黄20克低筋面粉140克柠檬汁几滴盐1克可可粉做可可味的时候放入10克抹茶粉做抹茶味的时候放入10克三种口味的曲奇饼干的做法准备10齿的裱花嘴装入裱花袋拿一个容器固定好黄油软化成这样原材料要先先...
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- 多种款式,制作要点,手工或小美方式。小岛老师配方,注意事项曲奇攪拌方法看我發的另一篇烘焙注意事項。注意一盤曲奇挤好之后不能放在高温地方,先在阴冷的潮湿的地方放着等进烤箱。我是直接放冰箱冷藏等待。用料配料见下面曲奇饼干的几种配方的做法原味黄油曲奇:黄油(软化)420,细...
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- 做了几次曲奇了,感触最深的是太难挤了,吃奶的劲都使出来,还是挤不出,好容易挤出来了,可是花纹不好看,在百度看到别人挤的漂亮的花纹才知道用的8齿的菊花嘴,就赶快上网订了一个,还真是好使呀,花纹很漂亮吧~~用料无盐黄油80G低筋面粉100G糖粉20G细砂糖20G鸡蛋液13G牛奶13G盐1G可可粉1G...
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- 8种口味的曲奇饼干礼盒🎁每盒540g-84片左右喜欢的可以加微信购买哦,爱你们💕用料黄油100克低筋面粉100克糖粉80克蛋黄5个8种口味的曲奇饼干🍪的做法哈喽[耶]曲奇饼干礼盒来咯🎁、一盒8个口味,每个口味都会有惊喜,首先品种多、口味好、质量也非常稳定,全部用进口材料,今天推出试...
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- 刚好做慕斯蛋糕多了黄油那就做个简单不用打发的曲奇饼干。简单快手用料低筋面粉200克黄油100克鸡蛋1个代糖10克(以上就是一个大面团,下面开始就是两种口味配方)可可粉5克克马苏里拉芝士10克(作为芝士饼干用的口味还需要3克阿华田脆脆,没有放糖也可以)简单两种口味曲奇饼干的做...
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- 特别喜欢曲奇香香甜甜的味道。之前试过很多配方,配方里没有奶或者水之类,在挤曲奇的时候总是把裱花袋撑破!每次用坏很多裱花袋不说,关键挤不出来。后来才知道配料错了。这个方子试过很多次了,推荐给大家。深秋午后,太阳暖暖的照进屋里,喝一杯玫瑰花茶,吃着自己做的点心,品读一本书...
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- 颜值爆表的9宫格曲奇,配方只适合我各人口味😝,很多材料都可以按各人口味增减!!做法大同小异,按蔓越莓的做法,换些材料搭配,可以做出不同的口味!(不一定是最好的,但是最适合自己😎)用料1)蔓越莓曲奇黄油150克糖粉75克鸡蛋液30克低筋面粉230克奶粉20克蔓越莓70克2)抹茶茉莉杏仁黄油1...
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- 9种口味,看中哪个?菜谱写哪个?用料黄油1抹茶1奶粉19种口味曲奇礼盒的做法略...
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- 用料黄油100各巧克力豆30克低筋面粉100克盐3克鸡蛋1个面粉20克克红糖30克熟核桃40克熟黑芝麻40克奇曲饼干的做法黄油软化加入红糖打发,放入蛋夜和盐,分两次加,筛入面粉,打发,再放入核桃黑芝麻,巧克力豆搅拌均匀,不用特意整形,放入烤盘,中层200度12分钟。好吃主要孩子吃健康没有防...
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- 又是一款姐姐爱吃的饼干,看了众多菜谱之后,了解到,曲奇的配方非常重要,软了不容易成型,硬了裱花袋挤不动。最后用了堂妈的方子,做出来的曲奇纹路清晰,新手也能很好的掌握。考虑到家用烤箱容量都不太大,如果初次尝试也可以用量减半,基本也要烤两次才能烤完。用料黄油260克低筋面粉1...
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- 之前做过一个九宫格饼干,这次增加了几种口味,做法基本相同,特别推荐桂花口味的,口感特别清香用料1.巴旦木口味:无盐黄油70克糖粉20克牛奶5克盐0.5克巴旦木仁25克低筋面粉100克玉米淀粉5克2.海苔芝麻口味:无盐黄油70克糖粉25克牛奶5克盐0.5克海苔1片(3克)芝麻15克低筋面粉100克...
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- 我不爱吃太甜的曲奇,所以我用的少糖,这是我做了好多次的方子,饼干入口即化,分享给大家,拍的不好,我会尽量写的详细一点。用料黄油160克糖粉25克高筋面粉82克低筋面粉77克玉米淀粉29克奶粉17克牛奶13克盐1.8克曲奇饼干的做法糖粉和黄油放一起,高粉、低粉、玉米淀粉、奶粉放一起搅...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者饮品之中。今天,带来了一款香橙爆浆曲奇~糖水煮过的香橙片,晶莹剔透得铺在香橙黄油曲奇上,酥脆香甜。因为面团...
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- 淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低筋面粉200克糖粉60克盐0.5克曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法黄油室温软化。软化到...
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- 推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细操作一次就会啦,嘻嘻🤭看👇哦……用料以下👇A部分黄油220克糖粉80克以下👇B部分低筋面...
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- 用料1.蔓越莓口味:黄油70克糖粉25克盐0.5克牛奶5克低筋面粉95克玉米淀粉5克蔓越莓干30克2.伯爵红茶口味:黄油70克糖粉25克盐0.5克牛奶5克低筋面粉95克玉米淀粉5克红茶粉1.5克3.芝麻花生口味:黄油70克糖粉28克盐0.5克牛奶5克低筋面粉100克玉米淀粉5克花生酱20克黑芝麻20克4....
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- 饼干存放时间比蛋糕和面包的时间要稍长一些,吃起来也方便,偶尔换换口味也觉得新奇。曲奇饼干奶味浓郁,香酥可口,再加上干果的香味更是回味无穷。曲奇饼干制作简单、方便,没有U形饼干模具的,也可用其它方式整形,只要整成自己喜欢的形状就可以了。本方三种口味是:瓜子仁、核桃仁、...
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- 只要有你最最在乎的人,什么样的美食都会尝试用最好的食材做给他吃,烘培的最高境界就是“做给我儿子吃的”用料低筋面粉130克糖粉45克黄油110克盐一丢丢香草精一滴(也可不放)蛋黄1只小曲奇饼干的做法黄油加盐室温软化,如果着急就隔水温化,切记不要化成水状,化到用刮铲能黏成泥就...
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- 逼真的冰激凌的饼干,颜值非常在线有点像牛奶饼干,口感更扎实吃起来更无压力做了4种口味,用的是4CM的冰激凌勺用料黄油225克盐2克糖粉120克全蛋75克低筋粉135克X4奶粉15克X4杏仁粉8克X4抹茶粉4克可可粉4克甜菜根粉4克多种口味冰激凌曲奇饼干的做法黄油软化之后,倒入糖粉稍微压...
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