花椒葱爆羊肉

念念不忘的葱爆羊肉，最后的花椒面可谓是点睛。对与嗜麻的人来说绝对是一道美味。

用料  

花椒葱爆羊肉的做法  

1. 备料：羊肉片买了现成的有点肥，腿肉应该更好点。

2. 蔬菜切丝，花椒杂碎。不能吃麻就放整粒。

3. 先给羊肉断个生

4. 三分钟断生捞起后的模样

5. 蔬菜羊肉分开炒，炒蔬菜忘拍鸟

6. 等蔬菜快好倒入羊肉片快速翻炒，淋点生抽。放少许盐

7. 画重点的来了，出锅前撒入花椒碎和花椒面。翻两下装盘。

8. 添点孜然粉。那味道觉得是杠杠滴哟

小贴士

划重点：花椒粒千万别早放，最后一步在下锅，花椒味最大的保留。