香脆麻辣的重庆辣子鸡
- 菜谱
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重庆辣子鸡是一道川渝地区传统钓特色美食,以麻辣和香脆最为著名,不仅香辣美味,而且营养丰富。这道辣椒里找鸡的下酒菜,上桌就非常有气势!
用料
仔鸡 | 1只 |
生姜 | 适量 |
大葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
灯笼椒 | 20g |
朝天椒 | 30g |
小米辣 | 30g |
豆瓣酱 | 少许 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 10ml |
生粉 | 适量 |
蛋清 | 1份 |
香脆麻辣的重庆辣子鸡的做法
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