小美基本功

用料  

小美基本功的做法  

1. 切碎姜蒜：3秒+速度5
   爆香姜蒜：3分钟+V+反转小勺
   泡发干货：网篮10分钟+50度+速度4
   肉类模拟颠勺：4秒+反转速度2
   香榧去壳：8秒+速度4.5（反转）

2. 清蒸：主锅内500克水，锅内有食材
              时，建议速度反转小勺

3. 红烧荤菜：V模式，每分钟需15克水
                      若需卤汁，再加300克水

4. 米饭：网篮18分钟+120度+速度3
   煮粥：200克白米，1000克水
              25分钟+100度+速度1

5. 炒绿叶菜：3分钟+V+反转小勺
   炒根茎叶：4-6分钟+V+反转小勺

6. 素菜汤：15分钟+100度+反转小勺
   荤菜汤：33—99分+100度+反转小勺