2.奶黄馅

28克一个，15个

用料  

2.奶黄馅的做法  

1. 鸡蛋3个拌匀，加入过筛的低筋粉50克，拌匀成面糊

2. 奶油150克+黄油30克，搅拌一下，微波炉叮一分钟后，搅拌均匀为止。
   然后缓慢加入面糊中，一边搅拌均匀。

3. 加入糖，奶粉，咸蛋黄，香草精搅拌均匀

4. 放入不粘锅炒干，或者像我一样放入面包机果酱程序炒30分钟，每隔5分钟搅拌一下。

5. 搅拌时

6. 干湿度自己控制，不能太干，也不能太湿，能成团不碎。
   28克一个，分成15个揉圆，冰箱冷藏