烹调屋奶油奶酪的保存使用方法
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一盒1kg的奶油芝士，开盒之后一星期的保质期，对大多数焙友来说都可能会浪费，这里教大家一个非要简单的方法，放多久都没问题!
用料
| 奶油奶酪 | 1盒 |
| 真空机 | 1台 |
| 袋子 | 若干 |
奶油奶酪的保存使用方法的做法
用干净的刀把奶油芝士分割成你想要的大小(我大都用来做淋面就分成40克或80的重量)
![奶油奶酪的保存使用方法的做法步骤图 第2张]( "奶油奶酪的保存使用方法的做法步骤图 第2张")
装成袋子，真空机真空封口。放进冷冻!对就是冷冻!
![奶油奶酪的保存使用方法的做法步骤图 第3张]( "奶油奶酪的保存使用方法的做法步骤图 第3张")
用前拿出回温，跟没有冷冻的一样用!如果有小颗粒拿筛网过漏一下就行(或者拿料理机打几秒也行)我一般过滤一下。图中芝士淋面中用的就是我冷冻了N个月的芝士
![奶油奶酪的保存使用方法的做法步骤图 第4张]( "奶油奶酪的保存使用方法的做法步骤图 第4张")
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