老荫茶卤鸡爪
- 菜谱
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搬个躺椅到阳台上,配以卤鸡爪和啤酒,休闲又舒适的夜晚最配了!
用料
鸡爪 | 适量 |
姜 | 少许切丝 |
蒜 | 一瓣切丁 |
耗油 | 适量 |
老荫茶茶叶 | 三到四片 |
红糖 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
油 | 微量 |
老抽 | 适量 |
老荫茶卤鸡爪的做法
冷水锅放入鸡爪,水沸将其捞出备用。
少量油,起油锅,油热将切丁的蒜与切丝的姜放入锅中爆香后加入少许红糖炒糖色,再加入一小碗水,然后放入鸡爪。
鸡爪放入之后,再加水没过鸡爪。
加入适量老抽、少许冰糖、老荫茶三到四片、适量耗油,转中火一直沸煮,待鸡爪煮软捞出即可食用。
这是最终的成品图~此方法卤的鸡爪清热解火(老荫茶有此功效)又好吃哦~
小贴士
如喜欢辣味的也可以加入适量的干辣椒。步骤图由于照顾孩子睡觉,就忘记拍了。
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