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香卤鸡爪的做法和图解 好吃的香卤鸡爪家常做法

香卤鸡爪

香卤鸡爪的做法步骤图,香卤鸡爪怎么做好吃

用料  

鸡爪 2斤
1根
4片
老抽 适量
适量
郫县豆瓣酱 1小勺
黄豆酱 1小勺
花椒 十粒
大料 两个
香叶 两片
小茴香 十几粒

卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,剪去指甲

  2. 一锅冷水下鸡爪,水开后煮出血沫,鸡爪捞出备用

  3. 另起锅放入热水,倒入鸡爪,放入葱姜,郫县豆瓣酱,黄豆酱,老抽,盐,和刚好没过鸡爪的水。

  4. 中小火炖1个小时

  5. 大火收汁,开啃😀

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