老卤鸡爪 菜谱 关注：9.82K次 用料 鸡爪 12只 香叶 3片 桂皮 1块 八角 2个 姜 10克 酱油 30克 白糖 20克 花雕酒 40克 海鲜酱 5克 干辣椒 6个 葱 30克 老卤鸡爪的做法 1、鸡爪洗干净 焯水，沥干水份2、开火，真空锅内 倒入适量的油，加白糖化开倒入鸡爪根翻炒，加酱油炒至上色，倒入开水（满过鸡爪），放调料（料酒、盐，葱姜，香叶，八角，桂皮，辣椒，海鲜酱）大火煮开，转至中小火30分钟炖至酥烂3、开盖收汁（剩少许浓汁），冷却装盘即可 标签： 卤鸡 老卤鸡爪 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/q1ppj.html
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